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Dolci

Papuffin, Muffin con Cuore Morbido per la Festa del Papà

Scopri i Papuffin, Muffin con Cuore Morbido per la Festa del Papà: cioccolato fondente Perugina, cacao amaro e una morbida sorpresa al centro. Sorprendi con dolcezza!
Ricetta di Giorgio Loda • 12 Marzo 2026

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Ricetta Papuffin, Muffin con Cuore Morbido per la Festa del Papà
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 20 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 8 persone

Papuffin al Cioccolato Morbidi con Cuore Cremoso, Speciali per la Festa del Papà

Il profumo del cioccolato appena sfornato è uno di quei piccoli piaceri che sanno impreziosire ogni momento speciale, soprattutto quando si tratta di sorprendere una persona importante come il papà. La ricetta dei muffin con cuore morbido è la scelta perfetta per la colazione o la merenda della Festa del Papà: vi permetterà di preparare dei soffici muffin al cioccolato per la festa del papà con un irresistibile ripieno cremoso al cioccolato, capace di sciogliersi in bocca e conquistare al primo assaggio.

Immaginate l’espressione di sorpresa e gioia mentre il vostro papà, accolto da un abbraccio d’amore, trova sulla tavola questi golosi muffin con impasto morbido al cacao, realizzati con cioccolato fondente di qualità e un cuore che resta sempre vellutato all’interno. In un attimo, la cucina si riempirà di festa e il gesto semplice diventerà un ricordo indelebile. Se vi state chiedendo come preparare muffin soffici per papà e dal cuore fondente, questa ricetta vi guiderà passo passo, regalandovi un dolce facile per la festa del papà da realizzare anche all’ultimo minuto.

Regalare questi dolcetti per la colazione della festa del papà è il modo più dolce per iniziare la giornata con un sorriso, ma sono perfetti anche come merenda o dessert dopocena. Vi basterà scegliere un ottimo cioccolato extra fondente e seguire pochi semplici passaggi per ottenere un profumo avvolgente e una consistenza perfetta. Scoprite Papuffin al Cioccolato con Cuore Morbido e lasciatevi ispirare anche dalle altre idee golose: provate i Muffin alla Nutella, i Muffin Mimosa o l’intramontabile Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido.

Non dimenticate di dare un’occhiata anche alle celebri Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari, un’altra splendida alternativa per stupire chi amate. Insomma, se volete sapere come fare muffin per sorprendere papà, questa è la ricetta che fa per voi: facilissima, soffice e dal cuore scioglievole!

Ingredienti per 8 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare i Papuffin al Cioccolato con Cuore Morbido iniziate dalla realizzazione del cuore morbido. Versate la panna in un pentolino e fatela scaldare fino a leggero bollore. Nel frattempo spezzettate il cioccolato con un coltello e, quando la panna inizia a bollire, aggiungetelo in pentola e mescolate fino a farlo sciogliere completamente.
  2. Una volte ottenuta la crema al cioccolato, versatela nei contenitori per fare il ghiaccio in silicone e trasferiteli in freezer per farli raffreddare.
  3. Nel frattempo procedete con la realizzazione dell’impasto. In una ciotola ampia montate le uova con lo zucchero, lavorando fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di semi, lo yogurt e mescolate per amalgamare.
  4. In un’altra ciotola setacciate la farina, il lievito e il cacao amaro. Mescolateli e aggiungeteli a più riprese all’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per incorporarli senza smontare il composto.
  5. Versate l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli fino a metà. Posizionate al centro di ogni pirottino un cubetto di crema al cioccolato ghiacciata e ricoprite con l’impasto, arrivando a riempire fino a 3/4 di ogni pirottino.
  6. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, avendo cura di fare la prova dello stecchino prima di sfornare.
  7. Nel frattempo realizzate la ganache al cioccolato. Versate la panna in un pentolino, aggiungete lo zucchero e cuocete fino a leggero bollore. Nel frattempo spezzettate il cioccolato con il coltello.
  8. Quando la panna inizia a bollire, rimuovetela dal fuoco e aggiungete il cioccolato, mescolando con una frusta fino a farlo sciogliere completamente. Una volta amalgamato, trasferite in frigorifero a riposare.
  9. Togliete i muffin dal forno e lasciateli raffreddare. Riprendete la ganache dal frigorifero e lavoratela con il mixer fino ad ottenere un composto ben montato e spumoso.
  10. Trasferite la ganache al cioccolato in una sac a poche e decorate i muffin a piacere. Una volta decorati, servite i Papuffin al Cioccolato con Cuore Morbido! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se preferite un gusto più dolce potete utilizzare il Cioccolato al Latte Perugina GranBlocco. Se invece volete aromatizzare la Ganache al Cioccolato aggiungendo alla Panna e allo Zucchero, prima di scaldarli, 10 grammi di Nescafè.

Conservazione

I Papuffin al Cioccolato con Cuore Morbido si conservano per qualche giorno sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.

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