Pancakes Vegani alle Mele

Servire la classica colazione americana a tutta la famiglia è una coccola davvero irrinunciabile. Che ne dite di provare una Ricetta Vegana facile e veloce e sperimentare i Pancakes Vegani alle Mele con sciroppo d'acero e banane?
Ricetta Pancakes Vegani Alle Mele
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 5 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Dosi per 4 persone

Non c’è niente di meglio dell’iniziare la giornata con una montagna di Pancake inondati di sciroppo d’acero, magari accompagnati da un bicchiere di succo di arancia. Già, ma coloro che seguono una Dieta Vegana come fanno? Semplicissimo: preparano i nostri golosi Pancakes Vegani alle Mele ottimi per la colazione ma anche per una merenda ricca e diversa dal solito. 

Prepararli è piuttosto semplice e, a differenza di altre Ricette Vegane, non occorrono particolari ingredienti. La pastella dei Pancake Vegani si prepara con Farina, Amido di Mais per alleggerire l’impasto e dargli sofficità, Zucchero di Canna, Olio e Latte di Soia. Basteranno poi un pizzico di Cremor Tartaro (un lievito adatto a coloro che seguono questo tipo di dieta) e delle Mele per conferire all’impasto la caratteristica consistenza. A completare una cascata di Sciroppo d’Acero e qualche fettina di Banana, a dimostrazione che è davvero possibile preparare delle Ricette Vegane Facili e Veloci. 

Tra gli altri Dolci Vegani semplici da preparare vi consigliamo di provare la Pasta Frolla Vegana che con la sua versatilità si rende adatta a crostate e biscotti, uno sfizioso dolce al cucchiaio come il Budino Vegano di Zucca e Cioccolato oppure la golosa Bundt Cake al Cioccolato Fondente e Cocco, davvero irresistibile!

Questa Ricetta Vegetale fa parte della nuova sezione dedicata alle Ricette Vegetali: scopri tutte le ricette de Il Club delle Ricette Vegetali.

Ingredienti per 4 persone

Come Fare i Pancakes Vegani alle Mele

  1. Per preparare i Pancakes Vegani alle Mele cominciate mescolando in una ciotola tutte le polveri, ossia la farina, l’amido di mais, lo zucchero di canna, la cannella e il cremor tartaro.

  2. Versate a filo il latte e l’olio, mescolando con una frusta da cucina in modo da evitare che si formino i grumi.

  3. In ultimo sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a tocchetti piuttosto piccoli prima di unirla all’impasto.

  4. Scaldate una padella antiaderente e oliatela leggermente.

  5. Quando sarà calda, versate due cucchiai di impasto alla volta, ben distanziati in modo che abbiano lo spazio di allargarsi.

  6. Cuocete fino a quando sulla superficie non cominceranno a formarsi delle bollicine, quindi girate i pancake e proseguite la cottura per un altro minuto.

  7. Una volta pronti, distribuite i pancake uno sull’altro sopra un piatto fino a formare quattro pile uguali.

  8. Completate con la banana sbucciata e tagliata a fettine e abbondante sciroppo d’acero. Servite immediatamente in modo da gustare i Pancakes Vegani appena fatti.

Varianti e Alternative

La Ricetta dei Pancake Vegani si presta a numerose varianti. Non solo potete sostituire le mele con altri tipi di frutta ma anche aggiungere della frutta secca per renderli ancora più nutrienti.

Consigli

I Pancakes Vegani, come tutti i pancake, sono buoni appena fatti. Il consiglio quindi è quello di prepararli all’ultimo minuto, poco prima di mettervi a tavola, così da gustarli ben caldi.

Come Conservare i Pancakes Vegani alle Mele

Per quanto detto sopra si sconsiglia la conservazione dei Pancake. Se tuttavia vi dovessero avanzare, potete riscaldarli per qualche istante nel microonde prima di consumarli.

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