McChicken Ricetta Originale

Procedimento

1. Per preparare il McChicken con la Ricetta Originale iniziate dalla realizzazione della pastella: mescolate in una ciotola ampia la farina, la scorza di limone, un pizzico di maggiorana, un pizzico di timo, una spolverizzata di pepe, l’acqua e la birra, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2. In altre due ciotole versate la semola e il pane grattugiato. Prendete il petto di pollo, ricavatene due fette e battetele fino a quando sono alte circa un centimetro. Infine tagliatele ancora a metà.

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3. Fate scaldare l’olio per friggere fino a quando raggiunge una temperatura di circa 170°C-180°C e nel frattempo preparate la Salsa McChicken: sbattete il tuorlo con l’aceto, aggiungete l’olio a filo, unite il sale e mescolate per amalgamare.
4. Quando l’olio è a temperatura, passate le fette di pollo nella semola, poi nella pastella e infine nel pane grattugiato. Friggete le fette di pollo ad una ad una, in modo da non abbassare troppo la temperatura dell’olio.
5. Nel frattempo fate scaldare i Panini per Hamburger nel forno in modalità grill per circa 3-4 minuti. Quando il pane è ben caldo, sfornatelo e tagliatelo a metà.
6. Quando il pollo è ben cotto toglietelo dall’olio con una schiumarola e trasferitelo su un vassoio foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
7. Assemblate ora il panino: posizionate la parte inferiore del pane, metteteci sopra la cotoletta di pollo, aggiungete l’insalata iceberg tagliata a julienne, insaporite con della salsa a piacere e chiudete con la parte superiore del panino.
8. A questo punto il McChicken è pronto per essere servito, accompagnato da Patatine Fritte! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!