Liquore alle Fragole

Il Liquore alle Fragole è un gustoso liquore estivo perfetto per concludere alla grande un pranzo o una cena o ottimo per arricchire una macedonia di frutta. Con il Liquore alle Fragole potrete anche aromatizzare dolci e torte.

Ricetta di Andrea Bosetti • 8 Maggio 2023

Difficoltà Media
Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Dosi per 1 bottiglia

Il Liquore alle Fragole è un gustosissimo e profumato liquore estivo perfetto per concludere alla grande una cena o un apericena estivo. Per preparare la Ricetta del Liquore alle Fragole vi basteranno pochissimi ingredienti e facilissimi da reperire: fragole mature, liquore alimentare, acqua e zucchero.

Il Liquore con le Fragole è un liquore ottimo perfetto per essere impiegato anche come bagna per torte e dolci come, ad esempio, per la Torta Furba alle Fragole, la Crostata Morbida alle Fragole o per arricchire la bagna dei savoiardi per un imperdibile Tiramisù alle Fragole.

Dal profumo inconfondibile e dal gusto delicato il Liquore alle Fragole è un liquore ottimo da sorseggiare ben freddo nelle calde serate estive o come piccola coccola alla fine del pranzo.

Ingredienti per 1 bottiglia

500 g di Fragole
350 ml di Alcool Alimentare 95°
600 ml di Acqua
400 g di Zucchero Semolato

Copia Lista Ingredienti

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Procedimento

Per preparare il Liquore alle Fragole iniziare dal lavare per bene le fragole sotto acqua corrente, privatele del picciolo e poi fatele a pezzettini.
Mettete le fragole a pezzetti in un vasetto a chiusura ermetica ben sterilizzato e ricopritele per bene con l’alcool alimentare. Dovranno essere tutte sommerse dall’alcol. Chiudete il vasetto e fate riposare per 3-4 giorni in un luogo buio.

Trascorso il tempo di macerazione preparate lo sciroppo mettendo in un pentolino l’acqua e lo zucchero, portate a bollore e quando bollirà fate cuocere per 10 minuti a fiamma medio alta. Spegnete poi il fuoco e fare raffreddare.
Riprendete ora le fragole nel vasetto, con l’aiuto di un colino filtrate l’alcool, unitelo allo sciroppo e mescolate bene il tutto. Aiutandovi con un colino versate ora il tutto in una bottiglia con chiusura ermetica ben sterilizzata.
Fate riposare in frigorifero per 4-5 giorni prima di servire ben freddo il vostro imperdibile Liquore alle Fragole. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

A piacere potete arricchire il vostro liquore alle fragole aggiungendo un po’ di vaniglia durante la preparazione dello sciroppo di zucchero.

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Consigli

Vi consigliamo di non utilizzare le fragole dopo la macerazione perché come potrete notare avranno perso non solo il loro colore ma di conseguenza anche il gusto e la consistenza.

Conservazione

Il Liquore alle Fragole si conserva in congelatore per qualche mese senza nessun problema.