Name: Lecca Lecca di Parmigiano
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 80 g di Parmigiano Reggiano; 1 cucchiaino di Semi di Papavero; 1 cucchiaino di Semi di Sesamo; 1 cucchiaino di Semi di Chia; q.b. di Burro

Lecca Lecca di Parmigiano Croccanti ai Semi, Finger Food Sfizioso per Aperitivo

Avete mai pensato di sorprendere i vostri ospiti con uno stuzzichino davvero originale e scenografico? La ricetta dei lecca lecca di parmigiano è ciò che fa al caso vostro! Questi lecca lecca di formaggio per aperitivo diventano protagonisti indiscussi della tavola grazie alla loro irresistibile croccantezza e al sapore ricco dato dal Parmigiano Reggiano. Perfetti come antipasto veloce con parmigiano oppure tra le idee più sfiziose per un buffet di festa, questi snack sono una soluzione adatta davvero a ogni occasione.

Il segreto di questi snack con parmigiano al forno sta proprio nella semplicità: basta grattugiare del Parmigiano di qualità, arricchirlo con una selezione di semi come sesamo, chia e papavero, posizionare il composto in piccoli dischi su una teglia e infornare per ottenere la tipica doratura e croccantezza. Basterà aggiungere uno stecchino e i vostri lecca lecca di parmigiano senza glutine saranno pronti in pochissimi minuti! Una preparazione facile e veloce che vi consente di preparare stuzzichini al parmigiano per feste anche all’ultimo momento, portando a tavola un antipasto con parmigiano croccante amato sia dai grandi che dai bambini.

Curiosi su come fare i lecca lecca di parmigiano perfetti? Vi basterà seguire pochi semplici passaggi e potrete arricchire il vostro menù con una ricetta per finger food al parmigiano che conquista al primo assaggio. Se desiderate variare ulteriormente il vostro buffet, lasciatevi ispirare anche da altre delizie come i Cestini di Parmigiano, Speck e Mele, i saporiti Biscotti Salati Formaggio e Timo o la Zucca Gratinata al Parmigiano. E per stupire i vostri ospiti con un tocco creativo, provate anche le Rose di Patate e Bacon al Forno e il Flan di Asparagi con Fonduta di Parmigiano. Ora non vi resta che mettervi all’opera: i vostri lecca lecca di parmigiano conquisteranno tutti al primo morso!

Procedimento

Per preparare i Lecca lecca di Parmigiano iniziate mescolando un po' di Parmigiano grattugiato all'interno di tre ciotoline diverse contenenti i semi di papavero, quelli di sesamo e quelli di chia. Ricoprite una teglia con della carta da forno e imburrate quest'ultima in modo che i lollipop si stacchino facilmente alla fine della cottura.

Scegliete il coppapasta che più preferite e riponetelo sopra la carta forno: versatevi al suo interno il parmigiano coprendo tutta la superficie e creando uno strato dallo spessore perfetto e omogeneo. Alzate con cura e attenzione il coppapasta da voi scelto e proseguite con la creazione degli altri lecca lecca mettendo, una volta finito, uno spiedino di legno al centro di ogni forma creata e avendo cura di ricoprirlo con del formaggio.

Cuocete i vostri lollipop in forno preriscaldato a 220°C per circa 5 minuti tenendo conto che saranno pronti quando il formaggio risulterà dorato in superficie e inizieranno a formarsi delle piccole bolle. Una volta sfornati i lecca lecca abbiate pazienza e toglieteli dalla carta forno solo quando saranno ben freddi e compatti. Una volta pronti potete servire i vostri Lecca Lecca di Parmigiano! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Lecca Lecca di Parmigiano