Insalata di Fragole, Roquefort e Noci Estiva con Cipolla di Tropea

Immaginatevi di portare in tavola un’esplosione di freschezza e contrasti: l’insalata di fragole, Roquefort e noci conquisterà subito con i suoi profumi vivaci e il mix irresistibile di dolce, sapido e croccante. Perfetta come contorno fresco e veloce oppure protagonista assoluta di un pranzo leggero, questa insalata gourmet nasce dall’incontro tra la dolcezza fragrante delle fragole mature e l’intensità cremosa del celebre formaggio erborinato francese. Il tutto è impreziosito dal croccante delle noci e dalla delicatezza della cipolla di Tropea, capace di donare al piatto una nota delicata ma decisa, esaltando ogni ingrediente senza sopraffarlo.

Se cercate una ricetta insalata estiva sorprendente, questa proposta senza cottura saprà regalarvi l’equilibrio perfetto tra freschezza e golosità. Ideale quando volete stupire gli ospiti con un piatto freddo veloce o durante un brunch domenicale fra amici, l’insalata con roquefort e fragole si trasforma facilmente anche in un raffinato antipasto o in un allegro piatto unico, magari completato da un pane rustico croccante. Il condimento fa la differenza: scegliete tra un’acidulata spruzzata di aceto di mele per restare sul delicato o, per una marcia in più, osate un filo di aceto balsamico, che regala profondità ai sapori senza coprire la nota aromatica delle fragole.

Questa insalata con noci e queso nobile rappresenta qualcosa di unico tra le insalate con frutta e formaggio: vi sorprenderà come ogni forchettata sappia raccontare l’estate. È un piccolo gioiello tra le insalate per brunch, veloce da preparare, perfetta anche quando avete poco tempo ma desiderate offrire un piatto creativo e di sicuro effetto. Per variare sul tema, provate anche l’Insalata di Spinaci e Fragole, la colorata Insalatona Estiva con Mele, Noci e Mozzarella e, per veri amanti degli abbinamenti fruttati, la raffinata Insalata di Spinaci, Mele, Noci, Feta e Mirtilli Rossi o la deliziosa Burrata con Fragole.

Procedimento

Per preparare l’Insalata di Fragole, Roquefort e Noci cominciate dal taglio e dalla pulizia di tutti gli ingredienti. Per prima cosa lavate l’insalata in acqua e bicarbonato per almeno un paio di volte, quindi asciugatela con un canovaccio da cucina o con l’apposita centrifuga.

Rimuovete il picciolo alle fragole, lavatele bene sotto acqua corrente quindi tagliatele a metà. Se dovessero risultare troppo grandi, riducetele in quattro. Sbucciate le cipolle, tagliatele a spicchi e tenetele da parte. In ultimo tagliate a cubetti il Roquefort. Cercate di essere quanto più precisi possibili con il taglio degli ingredienti perché sarà la chiave per un perfetto impiattamento.

Ora che tutto è pronto non vi resta che assemblare il piatto. Mettete l’insalata in un bel piatto da portata, allargandola sul fondo, e distribuite sulla superficie prima le fragole, poi la cipolla e infine il Roquefort e le noci. Condite prima con un pizzico di sale, poi con l’aceto e infine con l’olio. Infine servite l’Insalata di Fragole, Roquefort e Noci! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Insalata di Fragole, Roquefort e Noci