Insalata di Cavolo

L’Insalata di Cavolo è un gustosissimo contorno americano che si prepara con il cavolo, le carote, lo yogurt, la maionese e la senape. Di solito in America viene servita per accompagnare l’hamburger al posto delle patatine fritte. Sicuramente è un’alternativa più sana, ma diciamo che non è proprio l’insalata meno calorica del mondo! C’è da dire però che uno strappo alla regola possiamo anche concedercelo ogni tanto!

Questa insalata, chiamata anche Coleslaw, è decisamente fresca e saporita e si presta benissimo per accompagnare tutta la carne alla griglia in generale, non solo gli hamburger! A me in particolare però piace gustare questa Insalata di Cavolo crudo con le Polpette di Carne oppure con quelle di Pane perché mi piace tantissimo il contrasto tra il morbido/caldo delle polpette e il croccante/freddo di questa Insalata di Cavolo e Carote!