Insalata di Cavolo Rosso

L'Insalata di Cavolo Rosso è una gustosa e colorata insalata perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o come piatto unico se arricchita con Feta, Noci e a piacere mele a cubetti.
Ricetta Insalata di Cavolo Rosso
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Dosi per 4 persone

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L’Insalata di Cavolo Rosso rappresenta una fresca e colorata alternativa alle solite insalate verdi, offrendo non solo un piatto visivamente accattivante ma anche ricco di nutrienti e sapori contrastanti.

La Ricetta dell’Insalata di Cavolo Rosso, pensata per 4 persone, è l’ideale per chi cerca un contorno diverso dal solito o un piatto leggero ma soddisfacente. Il cavolo rosso, con il suo sapore leggermente pepato e la sua croccantezza, si combina perfettamente con la dolcezza delle carote e il tocco rustico dei semi di sesamo tostati, creando un equilibrio di gusti e consistenze che stimola il palato.

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L’Insalata di Cavolo Rosso e Carote non è solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi, grazie al vivace contrasto di colori tra il viola intenso del cavolo e l’arancione brillante delle carote, impreziosito dai puntini dorati dei semi di sesamo. Facile e veloce da preparare, è la scelta perfetta per chi vuole portare in tavola qualcosa di speciale senza impiegare troppo tempo in cucina. Che sia per un pranzo in famiglia, un picnic all’aperto o come piatto salutare da portare al lavoro, l’insalata di cavolo rosso è una soluzione gustosa e nutriente, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

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Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare l’Insalata di Cavolo Rosso iniziate pulendo il cavolo rosso rimuovendo le foglie esterne e taglaindo via la parte dura del torsolo. Lavate poi ber bene bene il cavolo sotto l’acqua corrente.
  2. Con l’aiuto di un coltello ben affilato o di una mandolina affettate il cavolo rosso il più finemente possibile. Mettete il cavolo rosso tagliato in una ciotola di ampie dimensioni.
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  4. Passate ora alle carote e con l’aiuto di un pela patate pelatele per bene, privatele delle due estremità e tagliale a julienne o grattugiale per ottenere delle striscioline sottili. Questo non solo aggiungerà un bel contrasto di colore ma anche una piacevole croccantezza all’insalata.
  5. In una padella antiaderente, tostate leggermente i semi di sesamo a fuoco medio-basso fino a quando non diventano dorati. Questo passaggio esalterà il loro sapore ma fate attenzione a non bruciarli.
  6. Condite ora il tutto aggiungi il sale, l’olio d’oliva e l’aceto di vino. Mescolate bene tutti gli ingredienti così che l’insalata sia uniformemente condita. Lasciate riposare l’insalata per almeno 10 minuti prima di servirla. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi bene e al cavolo di ammorbidirsi leggermente, rendendo l’insalata ancora più gustosa.
  7. Trascorso il tempo di riposo trasferite l’insalata in un piatto da portata e aggiungete i semi di sesamo tostati. Ecco che l’Insalata di Cavolo Rosso è pronta per essere servita e gustata. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

A piacere potete arricchire l’iInsalata di Cavolo Rosso aggiungendo cubetti di mele, fettine di cetriolo, noci e, se gradite, un po’ di formaggio Feta. Otterrete un’insaltatona davvero gustosa.

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Conservazione

L’Insalata di Cavolo Rosso si conserva in frigorifero per 1 giorno senza nessun problema.

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