Gli Gnocchi di Patate Viola allo Zafferano sono un piatto davvero particolare, ma facilissimo da cucinare. Ricette come queste sono perfette da preparare quando vogliamo stupire gli ospiti con un piatto elaborato e ricercato, ma che in realtà non è così complicato da preparare.
Fra le tante ricette particolari che conosco sicuramente gli Gnocchi di Patate Viola sono tra i più amati, anche perché sono davvero molto scenografici, a maggior ragione se sono abbinati con un sugo o un condimento dal colore particolare o a contrasto. Per esempio quando preparo gli Gnocchi di Patate Viola, ma non ho lo Zafferano, mi piace condirli con il Pesto oppure farli ai 4 Formaggi. E ora scopriamo insieme come fare gli Gnocchi di Patate Viola allo Zafferano!
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