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Finocchi all’Arancia Velocisimi in Padella

Scopri i Finocchi all’Arancia Velocissimi in Padella, un contorno leggero e ricco di vitamina C, pronto in pochi minuti con finocchi freschi e succo d’arancia profumato
Ricetta di 22 Gennaio 2026

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Ricetta Finocchi all’Arancia Velocisimi in Padella
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Dosi per 2 persone
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Anelli di Zucchine

Finocchi all'Arancia Velocissimi in Padella, Contorno Light e Profumato

Se cercate un piatto veloce con finocchi che sorprenda per freschezza e gusto, i finocchi all’arancia in padella sono la soluzione perfetta per colorare le vostre tavole in autunno e inverno. Immaginate di portare a tavola un contorno ai finocchi e arancia raffinato e aromatico, capace di bilanciare la dolcezza dei finocchi con la vivacità degli agrumi: una ricetta che esalta semplicità e genuinità, perfetta per chi vuole rendere speciale anche un pranzo veloce.

Il segreto di questo contorno sta nella rapidità di preparazione: nulla di più semplice che saltare in padella i finocchi tagliati a spicchi e lasciarli insaporire con il succo fresco di arancia, magari appena spremuto. Ecco come cucinare i finocchi all’arancia per ottenere una consistenza irresistibile: croccanti fuori, morbidi dentro, pronti a conquistare ogni palato con una leggerezza unica. Questa ricetta light con finocchi valorizza le proprietà depurative e digestive dell’ortaggio, grazie anche alla presenza di vitamina C e fibre.

Se siete sempre in cerca di finocchi facili e gustosi ma non volete rinunciare alla leggerezza, questi finocchi croccanti in padella sono ideali: li potete servire come accompagnamento per secondi di carne bianca, pesce o anche all’interno di un pranzo vegetariano ricco di sapore. Perfetti anche per chi segue un regime alimentare equilibrato, arricchiscono ogni menù e mettono d’accordo tutti con la loro bontà.

Provate questa ricetta dei finocchi veloci accanto a piatti come Finocchi al Formaggio in Padella o Finocchi al Forno per una variazione ancora più golosa, oppure serviteli insieme alla classica Insalata di Arance e Finocchi oppure con Zucchine Trifolate per un contorno misto ricco di colore e gusto. In pochi minuti porterete in tavola un’esplosione di profumi e sapori che renderà speciale qualsiasi occasione, anche un semplice pranzo infrasettimanale.

Ingredienti per 2 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare i finocchi all’arancia veloci in padella iniziate pulendo i finocchi, eliminando le parti esterne rovinate o danneggiate. Tagliate ciascun finocchio a metà nel senso della lunghezza, poi dividete nuovamente ogni metà e affettate sottilmente. Lavate accuratamente le fettine di finocchio sotto l’acqua corrente fredda per eliminare eventuali residui di terra.
  2. Trasferite i finocchi lavati e scolati in una padella capiente, aggiungete un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e uno spicchio d’aglio in camicia leggermente schiacciato. Mescolate per distribuire uniformemente i condimenti, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso.
  3. Nel frattempo spremete l’arancia utilizzando uno spremiagrumi per ottenere il succo fresco. Versate il succo d’arancia sui finocchi in cottura e mescolate delicatamente. Continuate la cottura con il coperchio per altri 5-10 minuti, controllando che i finocchi diventino morbidi e leggermente caramellati.
  4. Quando i finocchi avranno raggiunto la consistenza desiderata e il succo d’arancia si sarà ridotto leggermente, spegnete il fuoco. Rimuovete lo spicchio d’aglio se preferite e servite i vostri finocchi all’arancia ancora caldi, come contorno saporito e aromatico. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete arricchire questa ricetta con l’aggiunta di olive nere a rondelle negli ultimi minuti di cottura. Per una versione più speziata, provate ad aggiungere un pizzico di pepe nero o semi di finocchio. Se volete un contorno più sostanzioso, potete incorporare uvetta ammorbidita in acqua tiepida e pinoli tostati. Per chi ama i sapori più decisi, sostituite l’olio con una noce di burro e aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato a fine cottura.

Consigli

Scegliete finocchi freschi e sodi, preferibilmente di stagione, per ottenere il massimo del sapore. Utilizzate arance da spremuta ben mature per avere un succo più dolce e aromatico. Se preferite un gusto più intenso, potete aggiungere anche un po’ di scorza d’arancia grattugiata negli ultimi minuti di cottura. Per rendere il piatto ancora più saporito, potete aggiungere olive nere snocciolate o pinoli tostati prima di servire.

Conservazione

Potete conservare i finocchi all’arancia in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni al massimo. Riscaldateli in padella a fuoco dolce prima di servirli nuovamente.

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