AntipastiCupolette di Salmone e AvocadoScopri le Cupolette di Salmone e Avocado, un antipasto elegante con salmone affumicato, avocado cremoso e base croccante. Facili, senza cottura, sorprendono ogni ospite!Ricetta di Giorgio Loda • 28 Novembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 25 minutiDosi per 4 pezzi Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaCupolette di Salmone e Avocado Cremose, Antipasto Elegante Senza CotturaSe amate sorprendere amici e familiari con un antipasto che unisca buongusto, fantasia e un aspetto irresistibile, la ricetta delle cupolette di salmone e avocado è ciò che fa per voi. Vi basterà un pizzico di creatività per portare in tavola un antipasto elegante con salmone dal sapore sublime, ideale non solo per le grandi occasioni, ma anche per un aperitivo tra amici o una cena leggera che lasci il segno. La velatura setosa del salmone affumicato, accostata al cuore cremoso e fresco dell’avocado e del formaggio spalmabile, si sposa alla perfezione con la base delicatamente croccante di pancarré tostato. Ogni boccone è un piccolo viaggio tra consistenze e contrasti che delizieranno il palato, conquistando anche gli ospiti più esigenti.Ciò che rende irresistibile la ricetta delle cupolette di salmone è la sua straordinaria semplicità: prepararle non richiede alcuna cottura, è sufficiente qualche attimo di assemblaggio e un po’ di riposo in frigorifero per ottenere un piatto freddo con avocado e salmone dal risultato impeccabile. Perfette come idea per buffet con salmone, queste cupolette aggiungeranno un tocco raffinato anche ai vostri pranzi delle feste, alle serate intime o alle tavole estive, permettendovi di organizzare ogni dettaglio senza stress e con grande successo.Vorreste sperimentare altre ricette sfiziose prima di cimentarvi con queste cupolette di pesce? Provate anche la Insalata di Salmone e Avocado, oppure sbizzarritevi con i Crostini di Salmone con Mousse di Ricotta e Avocado e i delicati Bignè Salati Avocado e Salmone. Se invece volete restare su un antipasto con salmone e avocado semplice e veloce, lasciatevi tentare dall’innovativo Avocado Toast o dalle fresche note della Poke Bowl al Tonno.Ecco come preparare le cupolette di salmone: bastano pochi ingredienti selezionati e la giusta attenzione alla presentazione per ottenere una ricetta facile con avocado e salmone, perfetta come cupolette di pesce per cena leggera o ricetta veloce per antipasto raffinato. Sceglietele per stupire i vostri ospiti con leggerezza, freschezza e gusto senza tempo, in un abbraccio di sapori indimenticabili!Ingredienti per 4 pezzi150 g di Salmone Affumicato1/2 di Avocado maturo80 g di Formaggio Spalmabile4 fette di Pancarrèq.b. di Prezzemoloq.b. di Limoneq.b. di Sale1 pizzico di Pepe NeroPer la decorazione:q.b. di Pepe Rosa in graniq.b. di Limone fettine per decorareCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per preparare le Cupolette di Salmone e Avocado, iniziate rivestendo con pellicola trasparente degli stampini a forma di mezza sfera; se non li avete, potete utilizzare tranquillamente dei pirottini monouso in alluminio.Foderate accuratamente l’intera superficie interna degli stampini con le fette di salmone affumicato, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti, in modo che il guscio esterno risulti uniforme una volta sformato.In una ciotolina a parte, lavorate il formaggio fresco spalmabile con il prezzemolo tritato fino a ottenere una crema omogenea, quindi distribuitene un leggero strato all’interno delle cupole sopra il salmone.Occupatevi ora dell’avocado: prelevate la polpa di mezzo frutto e tagliatela a cubetti piccoli, oppure frullatela grossolanamente se preferite una consistenza più cremosa; conditela subito con sale, pepe nero e succo di limone per non farla annerire.Riempite il cuore delle cupolette con l’avocado condito, lasciando un piccolo margine dal bordo per la chiusura.Sigillate ogni cupoletta posizionando sopra il ripieno un dischetto di pancarré precedentemente tostato e coppato della misura giusta per fare da base.Fate riposare le cupolette in frigorifero per almeno 30 minuti affinché si compattino bene e mantengano la forma.Al momento di servire, capovolgete delicatamente gli stampini sui piatti da portata, rimuovete la pellicola e decorate la superficie con una fettina di limone, qualche fogliolina di prezzemolo e dei grani di pepe rosa. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe non amate il salmone affumicato, potete sostituirlo con del pesce spada affumicato o delle fettine sottili di tonno. Per una versione vegetariana, provate a rivestire le cupolette con zucchine grigliate molto sottili.ConsigliPer un tocco più fresco, potete sostituire il limone con del lime, oppure aggiungere dell’erba cipollina al posto del prezzemolo. Se volete rendere la base ancora più croccante, utilizzate del pane di segale tostato.ConservazionePotete conservare le cupolette in frigorifero, ben coperte, per un massimo di 1 giorno. Si sconsiglia la congelazione per preservare la consistenza dell’avocado e del formaggio.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento