Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro

Le Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro sono una sfiziosa ricetta salutare e ricca di sapori e consistenze nuove: sono l'ideali per un pranzo in famiglia o per un aperitivo all'insegna del wellness.
Ricetta Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 35 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 4 persone

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Le Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro sono una ricetta a base di Tonno e Verdure che potete servire come secondo o come portata ideale per un aperitivo sfizioso. Le crocchette sono piccole sfere dal soffice impasto, composte da uno straordinario mix di vegetali e pesce. Le Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro sono una di quelle ricette che conquistano i palati di chiunque le assaggi. Sono caratterizzate da una crosticina croccante data dall’impanatura con il pane grattugiato e da un cuore morbido e speziato, queste Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote sono ideali per ogni occasione, dalla cena in famiglia ad un aperitivo sfizioso con gli amici.

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Vi serviranno pochissimi ingredienti per preparare le Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro, tra cui tonno, che per praticità potrà essere semplicemente quello in scatola, spinacicarote porri, per dare consistenza e sapore e spezie per aromatizzare l’impasto.

Queste crocchette sono un Secondo Piatto Sfizioso e Saporito. Per rendere ancora più light e salutare la ricetta abbiamo deciso di cuocere queste Polpette di Tonno al Forno. Inoltre, a piacere potrete servirle anche con qualche salsa sfiziosa come quella allo Yogurt che ben si adatta ai suoi sapori.

Se siete alla ricerca di altre Ricette per la Salute sfiziose e saporite, non lasciatevi sfuggire le nostre golose proposte: Burger VegetaliBurger Vegetali di Barbabietola e RisoPolpette Vegane di Cavolfiore e Porri e il saporito Spezzatino di Seitan.

E ora mixer a portata di mano e allacciamo i grembiuli: prepariamo insieme delle sfiziose e croccanti Crocchette di Tonno, Spinaci, Carote e Porro!

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Crocchette di Tonno, Spianaci, Carote e Porro iniziate lavando i porri, gli spinaci e le carote. Dopodiché, mettete il porro a soffriggere in padella con un filo d’olio e, una volta dorato, aggiungete gli spinaci e le carote. Nel mentre, sbucciate e mettete a lessare le patate.
  2. Una volta pronte le verdure tagliatele grossolanamente e, una volta raffreddate, inseriteli nel frullatore insieme al tonno.
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  4. Frullate il tutto finché non avete ottenuto un composto omogeneo.
  5. Versate il composto in una ciotola e aggiungeteci le patate, dopo averle passate con lo schiacciapatate.
  6. Aggiungete all’impasto l’uovo, un pizzico di sale e una spolverata di pepe e lavoratelo in modo da ottenere delle sfere della dimensione a voi più congeniale.
  7. Ricoprite quindi le sferette di impasto ottenute con del pan grattato premendo bene tra le mani e cuocetele nel forno a 200°C per circa 15 minuti, aggiungendo un filo d’olio extravergine di oliva.
  8. Una volta pronte non vi resta che impiattarle e guastarvi tutto il loro straordinario sapore. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se preferite una ricetta senza uova potete evitare di aggiungerlo nel frullatore e sostituirlo con un cucchiaio di pangrattato, inserito direttamente nell’impasto in modo che risulti più sodo.

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Consigli

Il mio consiglio, per velocizzare la preparazione, è quello di cuocere prima le carote e le patate in una pratica vaporiera: in questo modo ridurrete il tempo di preparazione e otterrete un morbidezza maggiore nell’impasto.

Provate inoltre a insaporire le crocchette con maggiorana, timo o lemon grass secondo il vostro gusto.

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