Ciambelle Soffici alla Zucca e Cannella

Procedimento

1. Per preparare le Ciambelle Soffici alla Zucca e Cannella prendete una ciotola ampia e mescolate insieme la purea di zucca, lo zucchero e l’olio, utilizzando una frusta. Aggiungete ora anche le uova e mescolate per amalgamare il tutto, poi aggiungete anche la cannella e setacciate direttamente nella ciotola la farina e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Imburrate e infarinate una teglia per ciambelle, poi versateci all’interno l’impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 18 minuti o comunque fino a quando le ciambelle non saranno perfettamente cotte.
3. Nel frattempo che le ciambelle cuociono, preparate la ghiaccia reale: in una ciotola di medie dimensioni iniziate a sbattere l’albume con le fruste elettriche. A poco a poco setacciate direttamente nella ciotola lo zucchero a velo, sempre continuando a lavorare con le fruste. Una volta che lo zuccherò sarà perfettamente incorporato, aggiungete anche il succo di limone sempre continuando a lavorare. Quando il composto diventerà denso e compatto, potete trasferire la ghiaccia reale in una sac a poche con il beccuccio sottile.
4. Quando le ciambelle sono pronte, sfornatele e lasciatele a raffreddare su una gratella per dolci. Una volta che le ciambelle si saranno raffreddate, spolverizzate con lo zucchero a velo e poi decorate con la ghiaccia reale. Una volta che la ghiaccia si sarà solidificata, servite le Ciambelle Soffici alla Zucca e Cannella! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!