DolciChia Pudding ai LamponiScopri il Chia Pudding ai Lamponi: un cremoso budino con semi di chia, latte di soia e salsa ai lamponi freschi. Perfetto per una colazione sana e golosa!Ricetta di Giorgio Loda • 5 Settembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiCottura 5 minutiDosi per 2 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaChia Pudding ai Lamponi Light con Latte di Soia e Frutta FrescaImmaginate di iniziare la giornata con un Chia Pudding ai Lamponi: un dolce al cucchiaio fresco, profumato e irresistibilmente leggero. Questa ricetta, pensata per una colazione vegana ai lamponi, combina la naturale dolcezza dei lamponi freschi con la cremosità del budino di chia al lampone, preparato facilmente con latte di soia o altro latte vegetale a piacere. Perfetto se desiderate un dessert sano senza zucchero, ideale per chi cerca un inizio giornata ricco di energia ma con poche calorie e senza rinunciare al gusto e alla golosità.I semi di chia sono alleati preziosi in cucina, perché una volta lasciati in ammollo, trasformano il latte in un dessert estivo ai lamponi dalla consistenza vellutata e avvolgente. In pochissimi minuti potete preparare uno snack proteico ai semi di chia, lasciandolo riposare in frigorifero durante la notte: in questo modo, al risveglio, vi attende un dolce light con lamponi pronto da gustare e completamente privo di lattosio, perfetto quindi anche per chi segue una ricetta senza lattosio con chia o una dieta senza glutine.Non c’è bisogno di essere chef esperti per realizzare questo chia pudding veloce: basteranno pochi ingredienti e un pizzico di creatività per personalizzare la vostra colazione healthy. Potete completare il vostro budino con una salsa di lamponi fatta in casa o semplicemente aggiungere lamponi freschi, lasciando che il loro colore acceso ravvivi il piatto.Se amate i dolci a base di questi piccoli frutti rossi, fatevi tentare anche dal raffinato Semifreddo allo Yogurt con Lamponi e Oreo, dalla golosa Cheesecake Inversa ai Lamponi o dal fresco Gelato su Stecco Yogurt e Lamponi. Scoprite come rendere speciale la vostra routine mattutina con il budino senza glutine chia e lasciatevi conquistare da questa delizia leggera e nutriente!Ingredienti per 2 persone300 g di Lamponi300 ml di Latte di Soia100 ml di Acqua4 cucchiai di Semi di Chia2 cucchiaini di ZuccheroCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare il Chia Pudding ai Lamponi iniziate lavando e mondando i lamponi. Mettetene 100 grammi nella ciotola del frullatore e lavorateli con il latte di soia fino ad ottenere un composto omogeneo.Prendete due bicchieri: in ognuno di essi mettete due cucchiai di semi di chia e metà del latte al lampone. Mescolate con cura e lasciate riposare in frigorifero per minimo 3 ore.Poco prima di riprendere i bicchieri dal frigorifero, procedete con la realizzazione della salsa ai lamponi. Tenete da parte una decina di lamponi per la guarnizione e trasferite i rimanenti in un pentolino. Aggiungete l’acqua, lo zucchero e fate cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.Quando avete ottenuto una salsa liscia, ma comunque densa, spegnete il fuoco e lasciate completamente raffreddare. Riprendete il pudding dal frigorifero, aggiungete la salsa ai lamponi e decorate con i lamponi freschi. A questo punto il Chia Pudding ai Lamponi è pronto per essere servito! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete realizzare il Chia Pudding ai Lamponi con il Latte Vegetale che preferite, come potete sostituire i Lamponi con la Frutta che più amate.ConsigliSe volete rendere il vostro Chia Pudding ancora più speciale vi consigliamo di realizzarlo con del Latte di Mandorle Fatto in Casa oppure del Latte di Cocco Fatto in Casa.ConservazioneIl Chia Pudding ai Lamponi andrebbe consumato al momento, ma se volete potete realizzare solamente il Chia Pudding e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni, per poi procedere all’aggiunta di Frutta solamente prima di servirlo.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento