ContorniBlooming OnionLa Blooming Onion, conosciuta anche come Fiore di Cipolla Croccante, è un antipasto americano composto da una Cipolla tagliata a forma di fiore e poi fritta.Ricetta di Andrea Bosetti • 11 Maggio 2025Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiCottura 5 minutiDosi per 4 fiori Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLa Blooming Onion è un antipasto tipico della tradizione americana composta semplicemente da una Cipolla tagliata a forma di fiore e poi successivamente fritta. Conosciuta in Italia anche come Fiore di Cipolla Croccante, viene solitamente servita accompagnata da salse. Questo perché la Blooming Onion nasce per essere condivisa con gli amici: ognuno prende un “petalo” della Cipolla e lo intinge nella Salsa che preferisce!La Blooming Onion è perfetta da preparare come antipasto, ma è ancora più indicata da servire per un aperitivo oppure durante una cena a base di fritto con gli amici o con tutta la famiglia! Se volete stupire gli ospiti con un piatto semplice, ma dall’aspetto davvero originale, questo Fiore di Cipolla Fritto è quello che fa per voi!Se amate le Cipolle Fritte, non perdetevi anche le Frittelle di Patate e Cipolle, i classici Anelli di Cipolla e i fantastici Anelli di Cipolla con Carne e Formaggio! E ora scopriamo insieme la ricetta delle Blooming Onion!Ingredienti per 4 fiori125 g di Pane Grattugiato100 g di Farina 004 Cipolle Medie3 Uova1 litro di Olio di Arachidi per Friggereq.b. di Sale FinoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoPer preparare la Blooming Onion prendete le cipolle, eliminate sia la parte superiore che quella inferiore e sbucciatele. Incidetele a metà, ma non arrivando in fondo (avrete quindi una cipolla ancora unita, ma con un taglio a metà che termina poco prima della base).Formate un altro taglio in modo che la parte superiore delle cipolle sia diviso in quattro parti uguali. Aprite i vari petali che si saranno formati e date alle cipolle la forma di fiori aperti.Mettete in un piatto la farina, in un altro il pane grattugiato e in una ciotola dai bordi alti sbattete le uova. Infarinate completamente le cipolle sia dentro che fuori, immergetele nell'uovo fino a ricoprirle interamente e poi passatele nel pangrattato.Fate scaldare l'olio in una pentola ampia, immergete la cipolla e fatela friggere fino a quando non sarà bella dorata. Rimuovetela dalla pentola con una schiumarola e appoggiatela su un piatto foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.Ripetete il passaggio precedente fino a terminare la cottura di tutte le cipolle. Salate a piacere, posizionate nei piatti da portata e infine servite le Blooming Onion! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe amate i sapori forti potete insaporire la Blooming Onion con del Peperoncino in Polvere.ConsigliVi consigliamo di servire la Blooming Onion con delle Salse come ad esempio il Ketchup o la Maionese.ConservazioneLa Blooming Onion va rigorosamente consumata al momento.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento