Il Baccalà alla Vicentina è, come dice il nome, il piatto tipico della città di Vicenza e sicuramente è il modo più famoso per cucinare il Baccalà! Vi avverto subito che non esiste una ricetta veloce per fare il Baccalà alla Vicentina e che non si può preparare un Baccalà alla Vicentina al forno.
Sapete che vi suggerisco spesso vari metodi di cottura e sono un’amate delle preparazioni facili e veloci, ma questa è la Ricetta Originale del Baccalà alla Vicentina e per prepararla bisogna dedicarci del tempo. Se non l’avete a disposizione potete utilizzare il vostro Baccalà per preparare altri piatti, come per esempio il Baccalà Fritto. E ora vediamo subito come preparare il vero Baccalà alla Vicentina!
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