Attualità

Le mele Kissabel, varietà dalla polpa rossa diventata virale sui social, non hanno un sapore identico alla fragola ma presentano note aromatiche di frutti di bosco che, combinate con l’effetto suggestivo del colore, creano l’illusione gustativa che le ha rese famose.

Nestlé ha avviato in Italia e in Europa un richiamo volontario e precauzionale di numerosi lotti di latte formulato per neonati, per la possibile presenza della tossina cereulide prodotta da Bacillus cereus, senza casi confermati di malattia ma con il ritiro di prodotti Nan, Nidina, Prenan e formule specialistiche per garantire la massima tutela della salute infantile.

Si amplia il richiamo precauzionale dei pandori senza glutine prodotti dalla Zero+4 Srl di Desio dopo che un’ispezione dell’ATS Brianza ha rilevato frammenti di teflon dagli stampi di cottura nell’impasto, coinvolgendo oltre trenta prodotti di marchi Vergani, Piaceri Mediterranei, Novaldo e Senza Peccato.

La dieta del riso promette dimagrimento rapido sfruttando il potere saziante del cereale e l’effetto drenante, ma gli esperti evidenziano rischi di carenze nutrizionali, perdita di massa muscolare ed effetto yo-yo se protratta oltre le due settimane.

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Migliaia di pandori di diversi marchi ritirati dal commercio per presenza di frammenti di teflon dagli stampi di cottura: l’intervento dell’ATS Brianza nello stabilimento di Desio.

Il Ministero della Salute dispone il ritiro di lotti di Pandoro Classico senza glutine Vergani per la presenza di frammenti di teflon dovuti al deterioramento degli stampi di cottura.

Addio a Sergio Lorenzi, 89 anni, chef stellato e creatore della celebre tagliata di manzo. Dalle origini a Camaiore alla Stella Michelin a Pisa, è stato pioniere della cucina italiana nel mondo.

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Coop richiama il Pesto Fresco Genovese Senz’aglio per rischio microbiologico. Lotto interessato e rimborsi

Il 10 dicembre 2025 l’Unesco ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, prima tradizione gastronomica al mondo nella sua interezza.

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