Ricette con il Cardamomo

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con il Cardamomo! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare irresistibili ricette con il Cardamomo, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con il Cardamomo: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è il Cardamomo?

Il cardamomo è una spezia. Il nome indica propriamente la Elettaria, una specie di pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero), ma spesso si indicano con lo stesso nome anche altre piante, tra cui la più simile al vero cardamomo è la Amoxmum. Era conosciuto in Europa fin dai tempi dei Greci e dei Romani, che lo utilizzavano per produrre profumi, ed è attualmente nota come la terza spezie più cara al mondo dopo zafferano e vaniglia.

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