Le Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini sono un primo piatto tipico della regione Liguria davvero sostanzioso. Infatti si tratta di un primo che solitamente si gusta come piatto unico oppure seguito da un secondo leggero. Preparata con il Pesto alla Genovese, questa pasta è arricchita con Fagiolini e Patate Lesse che la rendono ancora più gustosa. Se lo desiderate potete variare la ricetta utilizzando un condimento diverso, come il Pesto di Rucola oppure il Pesto alla Siciliana.
Le Trofie al Pesto con Fagiolini e Patate sono deliziose tutto l’anno, ma per ottenere una gustosa pasta fredda potete tranquillamente scegliere un’altra tipologia di pasta come le penne o i fusilli e preparare una Pasta Pesto Patate e Fagiolini fredda. Ora vediamo insieme come preparare le Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini!
