Torta di Rose alla Cannella

Procedimento

1. Per preparare la Torta di Rose alla Cannella scaldate leggermente il latte scioglietevi all’interno il lievito e lo zucchero (bianco).
2. Trasferitelo nella ciotola della planetaria e unite la farina, l’uovo e il sale, impastando con il gancio a uncino fino a che non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
3. Unite quindi l’estratto di vaniglia e il burro morbido, un tocchetto alla volta, aspettando che il precedente si sia assorbito prima di continuare.
4. Finite di lavorare l’impasto sulla spianatoia, formando un panetto quindi trasferitelo in una ciotola e mettete a lievitare nel forno spento con la luce accesa fino al raddoppio: ci vorranno all’incirca un paio di ore.
5. Recuperate l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un matterello fino a ottenere uno spessore di circa un centimetro.
6. Spalmate sulla superficie il burro morbido rimasto, lo zucchero di canna e profumate con la cannella.
7. Avvolgete lungo il lato maggiore e ricavate 8 fette di uguale spessore. Sdraiatele all’interno di una teglia di 24 cm di diametro adatta alla cottura in forno mantyndnoli leggermente distanti tra loro.
8. Mettete a lievitare di nuovo nel forno spento con la luce accesa per mezz’ora prima di infornare a 180°C per 25-30 minuti. Sfornate e lasciare raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.
9. Mescolate in una piccola ciotola lo zucchero a velo con il latte in modo da ottenere una glassa densa e bianca quindi lasciatela colare sulla Torta di Rose alla Cannella in modo da formare la caratteristica decorazione. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!