La Torta Cookies è un goloso dolce ispirato ai famosissimi biscotti americani Cookies. Praticamente si tratta di un biscotto Cookie gigante! Davvero buonissima!
I Cookies sono fra i miei biscotti preferiti (ovviamente dopo gli Oreo), ma non avevo mai pensato di farci una torta! Poi sono passata a trovare un’amica che abita a Lodi che mi ha regalato la Tortionata, la torta tipica della città! L’ho assaggiata ed è una delle torte più buone che io abbia mai mangiato! Devo dire che mi ha fatto pensare ad un biscotto gigante (spero che i lodigiani non si offendano) e da qui mi è nata l’idea di provare a fare la Torta Cookies! Il sapore è completamente diverso dalla Tortionata, ma finché non imparerò a prepararla mi faccio bastare la mia Torta Cookies!
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Per la festa di compleanno di mio nipote ho preparato la Torta Cookies farcita con la Nutella e, per renderla ancora più golosa e colorata, l’ho decorata con gli M&M’s! Basta solo dividere l’impasto a metà prima di cuocerlo, farcire con la Nutella e decorare con gli M&M’s prima della cottura! Ai bambini è piaciuta tantissimo, infatti l’hanno letteralmente divorata!
Se vi piacciono i biscotti, allora date un’occhiata ai Biscotti al Cocco, ai Biscotti al Cioccolato, ai Biscotti alla Nutella, ai Biscotti alla Vaniglia e ai Biscotti con la Marmellata!!!
