Torta al Cioccolato e Peperoncino

Procedimento

1. Per preparare la Torta al Cioccolato e Peperoncino iniziate facendo sciogliere a bagnomaria oppure all'interno del microonde il cioccolato fondente spezzettato grossolanamente: una volta pronta versatene metà all'interno di una terrina e la metà restante tenetela da parte.
2. Unite all'interno della terrina con il cioccolato il burro e mescolate fino a completo assorbimento: fate quindi intiepidire il tutto. Montate quindi in una ciotola a parte le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico.

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3. Quando avrete ottenuto un composto spumoso versatevi all'interno l'emulsione di cioccolato e burro, il cacao amaro in polvere e i peperoncini precedentemente lavati, puliti e infine finemente tritati. Incorporate ora anche la farina e il lievito precedentemente setacciati mescolando il tutto dal basso verso l'alto con una spatola per dolci.
4. Imburrate e infarinate uno stampo per torte dal diametro di 22 centimetri: versate metà del composto ottenuto, il cioccolato tenuto da parte, concludete versando la metà del cioccolato rimanente e infornate il tutto a 180°C per circa mezz'ora.
5. Una volta pronta, estraete la Torta al Cioccolato e Peperoncino dal forno, fatela intiepidire all'interno dello stampo prima di sformarla, tagliarla a fette, trasferirla sui vostri piatti da portata, decorarla con delle fragole e qualche fogliolina di menta per servirla infine ai vostri commensali. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!