Torta 5 minuti al Cacao, Soffice e Veloce

Procedimento

1. Per preparare la Torta Semplice al Cioccolato, iniziate preriscaldando il forno a 180°C in modalità statica (o 170°C ventilato).
2. In una ciotola capiente, montate con le fruste elettriche le 2 uova intere insieme ai 180 g di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: ci vorranno circa 5–7 minuti, così incorporerete aria e la torta verrà soffice.
3. Versate poi, a filo e continuando a mescolare a bassa velocità, i 50 g di burro fuso tiepido, i 180 ml di latte e il cucchiaino di estratto di vaniglia. In questo modo il grasso e i liquidi si amalgamano senza smontare il composto di uova.
4. Setacciate insieme i 200 g di farina 00, i 40 g di cacao amaro e la bustina di lievito per dolci con un pizzico di sale: aggiungete il mix secco in tre riprese, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto, finché l’impasto risulterà omogeneo e senza grumi.
5. Trasferite l’impasto in una tortiera da 20-22 cm imburrata e infarinata, livellandolo con la spatola. Fate cuocere in forno già caldo per 35–40 minuti circa: per controllare la cottura, inserite uno stecchino al centro e toglietelo quando esce pulito o con poche briciole umide.
6. Sfornate, lasciate intiepidire per 10 minuti nello stampo, poi sformate la torta su una gratella e fate raffreddare completamente. Prima di servire, spolverizzate a piacere con zucchero a velo. Buon appetito! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!