Il Tiramisù con i Pavesini è un dolce squisito molto semplice da realizzare ma anche altrettanto veloce. Questa ricetta rappresenta una valida alternativa al famosissimo e classico Tiramisù che viene preparato però utilizzando dei savoiardi: il dolce al cucchiaio di oggi viene invece realizzato con i Pavesini e risulta perfetto da servire a tavola per merenda, colazione oppure come dessert di fine pasto!

Mascarpone, uova, zucchero, cacao, cioccolato fondente, caffè e ovviamente Pavesini: sono questi gli unici ingredienti per creare un dolce goloso tipico della pasticceria italiana al quale nessuno dei vostri ospiti riuscirà a resistere. Strati di crema al mascarpone si alternano a Pavesini bagnati nel caffè dando vita a un dessert infinitamente godurioso!

Se siete amanti del tiramisù non potete assolutamente perdervi anche il Tiramisù al Pistacchio o il Tiramisù su Stecco, ricette irresistibili e invitanti! Ora però bando alle ciance: realizziamo insieme il Tiramisù con i Pavesini!

Procedimento

Per preparare il Tiramisù con i Pavesini iniziate montando i tuorli con lo zucchero all’interno di una ciotola utilizzando uno sbattitore elettrico e fino a ottenere un composto chiaro e spumoso: aggiungete il mascarpone e continuate a lavorare fino a quando il composto non risulterà denso e omogeneo.

Montate quindi a neve gli albumi e uniteli al tutto delicatamente mescolandoli con una spatola compiendo movimenti dal basso verso l’alto. Bagnate i Pavesini in un recipiente contenente del caffè e coprite con essi il fondo di un bicchiere di vetro: cospargeteli con il mascarpone, livellate la superficie con una spatola e grattugiate del cioccolato fondente a piacere.

Proseguite realizzando un altro strato di biscotti e crema al mascarpone livellando la superficie come fatto precedentemente: cospargete con del cacao amaro in polvere a piacere e ripetete queste operazioni fino a riempire tutti i vostri bicchierini. Riponete ora i bicchierini per almeno tre ore in frigorifero. Passato questo tempo potete servire il vostro Tiramisù con i Pavesini!

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Tiramisù con i Pavesini

Ingredienti per 8 persone

Procedimento

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