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Piatti Unici

Sushi Burrito

Scopri come preparare un delizioso sushi burrito con riso per sushi, alghe nori, salmone affumicato, avocado, carote, cetriolo, radicchio e pomodoro. Una fusione perfetta tra cucina giapponese e messicana.
Ricetta di Giorgio Loda • 3 Giugno 2024

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Ricetta Sushi Burrito
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Dosi per 4 burritos
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Il Sushi Burrito è una deliziosa fusione tra la cucina giapponese e quella messicana, che combina gli ingredienti tipici del sushi con la forma e la praticità del burrito: in sostanza questo particolare piatto è perfetto per chi ama il sushi ma desidera una versione più sostanziosa e facile da mangiare; insomma se volete stupire qualcuno, sappiate che seguire la Ricetta Sushi Burrito è la scelta giusta.

Il Burrito di Sushi è ideale per un pranzo veloce, una cena leggera in compagnia di amici o anche per un picnic. La preparazione è semplice e permette di personalizzare gli ingredienti secondo i propri gusti. In questa ricetta, utilizzeremo riso per sushi, alghe nori, salmone affumicato, avocado, carote, cetriolo, radicchio e pomodoro per creare un piatto colorato e ricco di sapori. Se volete, potete prepararlo anche in versione non veg con il salmone.

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Ingredienti per 4 burritos

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Procedimento

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  1. Per preparare il sushi burrito, iniziate cuocendo il riso per sushi. Sciacquate il riso sotto acqua corrente per 2 o 3 volte fino a quando l’acqua risulta chiara. Mettete il riso in una pentola con 650 g di acqua e portate a ebollizione. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e cuocete per 15-20 minuti.
  2. Una volta cotto, trasferite il riso in una ciotola grande e lasciate raffreddare per 10 minuti. Aggiungete 2 cucchiai di aceto di riso e mescolate delicatamente per condire il riso.
  3. Preparate le verdure: tagliate il radicchio a strisce sottili, il cetriolo e le carote a julienne, l’avocado e il pomodoro a fette. Dal pomodoro togliete la polpa
  4. Prendete un foglio di alga nori e posizionatelo su una stuoia per sushi con il lato ruvido rivolto verso l’alto. Bagnate leggermente le mani e distribuite uno strato uniforme di riso sull’alga, lasciando un bordo di circa 1 cm libero su un lato.
  5. Disponete al centro del riso una fila di radicchio, cetriolo, carote, avocado, pomodoro e pezzi di salmone affumicato.
  6. Iniziate a arrotolare l’alga nori dal lato con il riso, aiutandovi con la stuoia per sushi per ottenere un rotolo compatto. Bagnate leggermente il bordo libero dell’alga per sigillare il rotolo.
  7. Ripetete i passaggi con gli altri fogli di alga nori e gli ingredienti rimanenti.
  8. Tagliate ogni sushi burrito a metà con un coltello affilato e servite immediatamente. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Sushi Burrito Con Salmone

Varianti e Alternative

Potete personalizzare il sushi burrito con altri ingredienti come tonno, gamberi, tofu o verdure diverse. Per una versione vegetariana, sostituite il salmone con tofu marinato o tempeh.

Consigli

Per un sapore extra, potete aggiungere una salsa piccante o una maionese al wasabi all’interno del sushi burrito. Assicuratevi di utilizzare salmone affumicato di alta qualità per un risultato ottimale.

Conservazione

Conservate i sushi burrito in frigorifero, avvolti in pellicola trasparente, per un massimo di 1 giorno. Si consiglia di consumarli freschi per mantenere la migliore consistenza e sapore.

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