Gli Shortbread sono biscotti scozzesi friabili che si possono trovare in tre forme differenti. In questa ricetta prepariamo gli Shortbread Fingers, ma ovviamente se preferite farli delle altre forme potete utilizzare tranquillamente lo stesso impasto.
Come vedrete dagli ingredienti la Ricetta Originale degli Shortbread Cookies è molto semplice! Si utilizzano una parte di Zucchero, due di Burro e tre parti di Farina. Per questo motivo sono anche perfetti da preparare se avete amici che non possono mangiare le uova o se volete provare un tipo di Biscotti Senza Uova diverso dal solito.
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Gli Shortbread Biscuits sono sicuramente i Biscotti al Burro Scozzesi più amati, ma sono oramai talmente diffusi in tutto il Regno Unito che spesso vengono identificati anche come i migliori Biscotti al Burro Inglesi.
Se volete assaggiare altri biscotti tipici di altri Paesi, potete provare anche i Biscotti al Burro danesi, i Cookies Americani e i Pao de Mel Biscotti al Miele e Cioccolato! E intanto scopriamo la ricetta degli Shortbread!