Sfogliatine di Pere con Nutella

Procedimento

1. Per preparare le Sfogliatine di Pere con Nutella iniziate stendendo la pasta sfoglia su una teglia foderata con della carta forno: utilizzando un rullo buca sfoglia bucherellate tutta la superficie e infornate il tutto a 210°C per circa 20 minuti o comunque fino a quando non risulterà dorata.

2. Ultimata la cottura fate raffreddare la teglia, rifilate i bordi con un coltello affilato e ritagliate dei quadratini aventi otto centimetri di lato. Sbucciate quindi le due pere, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele in fettine sottili: portate quindi a bollore l'acqua e lo zucchero all'interno di un pentolino, spegnete il fuoco e lasciate in ammollo le pere per un paio di minuti.

3. Scolate le pere, trasferitele in una ciotola e fatele raffreddare in frigorifero. Una volta fredde prendete i quadrati di sfoglia, cospargete un'abbondante strato di Nutella su di essi e spolverate con della granella di nocciole e noci a pezzi: posizionatevi quindi un paio di fette di pera e cospargete nuovamente con la granella di noci e nocciole. Le Sfogliatine di Pere con Nutella sono pronte per essere servite.