Salsa Barbecue

La Salsa Barbecue è una salsa nata per accompagnare la carne in generale, soprattutto quella alla griglia. Ottima anche con le patatine fritte o nell'hamburger!

★ ★ ★ ★ ★

Difficoltà Facile
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Dosi per 1 bottiglietta

La Salsa Barbecue è un condimento di origine americana dal sapore molto particolare. Il suo nome deriva dal fatto che si abbina perfettamente alla carne, soprattutto a quella alla griglia. Inoltre è perfetta abbinata alle costine, alle Patatine Fritte, ai Nuggets e agli Anelli di Cipolla. Ma se volete un abbinamento ancora più delizioso per la vostra Salsa Barbecue Fatta in Casa potete provarla con gli Anelli di Cipolla con Carne e Formaggio!

Vi consiglio di provare ad abbinare la vostra Salsa BBQ ai cibi che più preferite, rimarrete stupiti da quanto sia deliziosa e versatile! E adesso correte a scoprire la mia ricetta per preparare una Salsa Barbecue facile e veloce!

Ingredienti per 1 bottiglietta

250 g di Salsa di Pomodoro
10 g di Concentrato di pomodoro
50 g di Senape
10 g di Peperoncini
60 ml di Aceto di Vino Bianco
1 spicchio di Aglio
80 g di Cipolle Bianche
50 g di Zucchero di Canna
40 g di Burro
q.b. di Sale
q.b. di Pepe
q.b. di Salsa Worcestershire
q.b. di Tabasco

Copia Lista Ingredienti

Procedimento

Per preparare la Salsa Barbecue iniziate tritando finemente la cipolla e l'aglio. Fateli cuocere in una padella a fuoco basso insieme al burro. Nel frattempo versate a filo l'aceto e fatelo sfumare. Sfumato l'aceto, versate anche la salsa di pomodoro e il concentrato e mescolate per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiungete anche la senape, il peperoncino e lo zucchero e continuate a cuocere fino a raggiungere 20 minuti totali di cottura.
Spegnete il fuoco ed aggiungete il sale, il pepe, la salsa Worcestershire e il tabasco e mescolate bene. Filtrate la Salsa Barbecue con un colino in una bottiglietta per salse e poi conservatela in frigorifero.

Per la tua Cucina

Contenitori Ermetici per Sughi

Scopri l'offerta

Contenitori Cucina

Scopri l'offerta

Varianti e Alternative

Per ottenere una Salsa Barbecue più piccante potete aumentare le dosi di Salsa Worcestershire e di Tabasco. Ovviamente vi consiglio di agire con cautela ed assaggiare sempre la salsa, onde evitare che diventi troppo piccante.

Consigli

Il mio consiglio per una Salsa Barbecue ancora più gustosa è molto semplice: provate a servirla leggermente tiepida. È molto meglio che fredda come solitamente si utilizza o a temperatura ambiente come ci viene consegnata nei fast food. Vi assicuro che la temperatura di questa salsa cambia completamente il risultato!

Conservazione

Potete conservare la Salsa Barbecue in frigorifero per un paio di giorni. Ovviamente, a meno che non abbiate organizzato una cena numerosa, è praticamente impossibile finire la dose preparata. In questo caso vi consiglio di conservarla in un vasetto di vetro con la tecnica del sottovuoto.

Salsa Barbecue

Ingredienti per 1 bottiglietta

Procedimento

Per la tua Cucina

Varianti e Alternative

Consigli

Conservazione

Commenti