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Il Risotto con i Gamberoni è un primo piatto di Pesce tipico della tradizione culinaria italiana. Lo prepariamo con Gamberi, Salsa di Pomodoro, Olive e Pomodorini!
Il Risotto con i Gamberoni è un gustoso primo piatto di Pesce che appartiene alla tradizione gastronomica del nostro Paese e che spesso troviamo nei menu dei ristoranti, soprattutto in quelli nelle zone di mare. Ma preparare il Risotto ai Gamberoni a casa non è difficile come potete pensare e oggi ve lo dimostrerò!
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Nella ricetta di oggi infatti prepariamo un gustoso Risotto con Gamberi, Salsa di Pomodoro, Olive Nere e Pomodorini che vi stupirà non solo per il suo sapore delizioso, ma anche perché non è difficilissimo da preparare! Con la mia ricetta del Risotto con i Gamberi scoprirete infatti che preparare questo piatto è più facile e veloce di quello che credete! Oggi vi propongo una versione ancora più gustosa del classico Risotto ai Gamberi, ma ovviamente vi spiego anche come realizzare la versione classica… a voi non resta che scegliere la vostra preferita!
Per preparare il Risotto con i Gamberoni prendete i gamberi ed eliminate i baffetti, poi lavateli bene e metteteli in uno colino. A questo punto salateli e lasciateli scolare. Nel frattempo lavate e mondate la cipolla, poi tritatela finemente. Prendete una padella ampia e fateci scaldare l’olio con la cipolla, poi quando la cipolla sarà rosolata aggiungete anche la salsa di pomodoro, il sale e il pepe e mescolate bene.
Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti e nel frattempo preparate il Fumetto di Crostacei, poi passato questo tempo aggiungete in padella 4 mestoli di fumetto e il riso e mescolate bene. Quando il fumetto è in parte rappreso e il riso è quasi cotto aggiungete anche i gamberi, le olive e i pomodorini tagliati a fette e proseguite con la cottura per altri 15 minuti o comunque fino a quando il riso non sarà perfetto. Servite il vostro Risotto con i Gamberoni immediatamente!
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Se volete preparare la versione classica del Risotto con i Gamberoni potete non mettere le Olive e i Pomodorini. Se invece preferite preparare un Risotto con i Gamberoni Senza Pomodoro vi basterà non mettere la Salsa di Pomodoro!
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Consigli
Se non siete pratici con la pulizia dei Gamberi potete chiedere alla vostra pescheria di fiducia di fornirveli già puliti.
Conservazione
Il Risotto con i Gamberoni va rigorosamente consumato al momento!