DolciRiso al LatteIl Riso al Latte è un piatto molto particolare perché si può gustare sia Dolce che Salato! In questa ricetta scoprirete come prepararlo in tutti e due i modi.Ricetta di Giorgio Loda • 30 Gennaio 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 5 minutiCottura 20 minutiDosi per 2 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaIl Riso al Latte è un piatto davvero molto particolare: esiste infatti sia il Riso al Latte Dolce che il Riso al Latte Salato! La ricetta è pressoché la stessa, anche se il Riso al Latte Salato appartiene alla tradizione culinaria lombarda, mentre il Riso al Latte Dolce è famosissimo in tutto il mondo: in Grecia questa Crema di Riso Dolce è conosciuta come Risogalo, nel Regno Unito è il famosissimo Rice Pudding, in Spagna è chiamato Arroz con Leche, mentre in Francia è il Riz au Lait.Entrambe le ricette si possono considerare ricette della nonna, in quanto il Riso al Latte Fatto in Casa è sempre stato un piatto povero, nutriente e sano anche se preparato con pochissimi ingredienti. Oggi ci concentreremo sulla realizzazione del Risolatte Dolce, ma nelle Alternative in fondo alla ricetta troverete anche il Risolatte Salato!Prima di scoprire come si fa Riso al Latte vi consigliamo di non perdervi anche la ricetta del Risolatte al Cioccolato! Se amate i Dolci con il Riso non perdetevi anche la Torta di Riso agli Amaretti e la Torta Mars! E ora vi lasciamo alla ricetta del Riso al Latte!Ingredienti per 2 persone1 litro di Latte100 g di Riso a Chicco Piccolo60 g di Zuccheroq.b. di Sale Finoq.b. di Cannella in PolvereCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare il Riso al Latte iniziate facendo bollire il latte in una padella antiaderente. Aggiungete un pizzico di sale, della cannella in polvere a piacere e mescolate per amalgamare.Aggiungete a poco a poco il riso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi. Proseguite la cottura per circa 15 minuti o comunque fino a quando il riso sarà perfettamente cotto.Quando il riso è quasi pronto aggiungete lo zucchero e mescolate per incorporarlo agli altri ingredienti. Una volta pronto il riso, spegnete il fuoco.Distribuite nei bicchieri o nelle ciotole e lasciate completamente raffreddare. Guarnite a piacere e servite il Riso al Latte freddo! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeIn questa ricetta abbiamo preparato il Riso al Latte Dolce, ma se volete provare il Riso al Latte Salato vi basterà sostituire lo Zucchero con del Parmigiano e gustare il Riso al Latte ben caldo!ConsigliPotete guarnire il Riso al Latte con gli ingredienti che preferite: noi vi consigliamo Frutta fresca, scaglie di Cioccolato oppure Cannella in Polvere.ConservazioneIl Riso al Latte si può conservare in frigorifero per un paio di giorni se chiuso in un contenitore ermetico.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento