Dopo aver preparato le Polpette di Orzo era venuto il momento di svelarvi che anche il Farro, altro cereale in chicco, può essere utilizzato per preparare degli sfiziosi manicaretti, diversi dalla solita insalata. Le Polpette di Farro ne sono un esempio. Perfette per coloro che seguono una dieta vegetariana, rappresentano un secondo piatto facile e veloce perfetto per tutta la famiglia. A chi non piacciono le polpette?
Per la Ricetta delle Polpette di Farro abbiamo pensato di utilizzare dei Pomodori Secchi e del Prezzemolo per profumare, mentre per conferire morbidezza abbiamo scelto la Ricotta. A legare il tutto troviamo Uova e Pane Grattugiato e il gioco è fatto. In meno di mezz’ora le vostre Polpette di Farro con Pomodori Secchi sono pronte per essere infornate e fritte.
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Tra le altre Polpette Vegetariane vi consigliamo di provare le Polpette di Funghi, le incredibili Polpette di Soia che non hanno nulla da invidiare alle tradizionali a base di macinato, e infine le Polpette di Zucchine e Carote con Salsa allo Yogurt.
