Le Polpette di Carciofi Filanti sono golose palline di Carciofi che nascondono al loro interno un cuore goloso di Emmenthal filante! Queste Polpettine di Carciofi sono perfette sia da servire per l’aperitivo che come secondo piatto per una cena in famiglia oppure con gli amici, ma io le ho preparate spesso anche per i buffet con i colleghi e devo ammettere che sono andate letteralmente a ruba!
Le Polpette di Carciofi con Cuore Filante sono anche abbastanza facili e veloci da preparare, l’unica cosa a cui dovete fare attenzione è alla pulizia dei Carciofi, che richiede un po’ di impegno. Eventualmente potete ovviare al problema utilizzando semplicemente dei Carciofi surgelati.
Se siete grandi amanti delle ricette facili e veloci con i Carciofi, vi consiglio di provare anche di provare la Frittata di Carciofi e la Pasta con Crema di Carciofi! Ovviamente non potete perdervi nemmeno la ricetta classica delle Polpette di Carciofi! Ma ora scopriamo subito insieme la ricetta delle Polpette di Carciofi Filanti!