La Pizza Arrotolata, meglio conosciuta con il nome di Pizza Stromboli è una Ricetta Americana per la Pizza che sembrerebbe essere stata ispirata dal film del 1950 Stromboli Terra di Dio, famoso per aver visto nascere una love story tra il regista Roberto Rossellini e la bellissima Ingrid Bergman.
Come tutte le Ricette di Pizza, anche questa può essere personalizzata a piacimento: pomodoro, mozzarella, affettati vari, verdure e formaggio sono gli ingredienti più comuni, ma ciò non toglie che possiate aggiungerne o rimuoverne secondo il vostro gusto.
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La caratteristica di questa Pizza Arrotolata Ripiena è la sua forma: l’impasto viene steso, farcito e poi arrotolato come un comune Rotolo Salato di Pasta Sfoglia o di pasta di pizza (come il Rotolo di Pizza al Prosciutto). Ovviamente questo aspetto la rende molto più pratica da mangiare rispetto ad una Pizza Tonda o ad una Pizza alla Pala, nonché buona anche se consumata fredda.
Se è vero che le materie prime sono fondamentali, quando parliamo di Prodotti da Forno è altrettanto importate preparare il giusto impasto. Se volete personalizzare la vostra Pizza Arrotolata Stromboli con Salame e Mozzarella potete, oltre a farcirla con ciò che più vi piace, prepararla anche con l‘Impasto per la Pizza Napoletana.