Petti di Pollo in Panatura di Patate

Procedimento

1. Per preparare i Petti di Pollo in Panatura di Patate iniziate pulendo il petto di pollo, tagliandolo a fettine e appiattendo leggermente quest’ultime con il batticarne.
2. Lavate, mondate e tagliate alla julienne le patate con una grattugia dai fori larghi. Prendete tre ciotole abbastanza ampie: nella prima mettete le patate grattugiate, nella seconda dell’abbondante farina e nella terza sbattete le uova con un pizzico di sale.
3. Ad uno ad uno passate i petti di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nelle patate grattugiate, avendo cura di ricoprire ogni petto di pollo completamente.
4. In una padella antiaderente fate scaldare dell’abbondante olio di semi e, quando è ben caldo, fateci cuocere i petti di pollo per circa 7-8 minuti, avendo cura di rigirarli a metà cottura.
5. Quando la panatura diventa bella dorata, trasferite i petti di pollo in un piatto foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Regolate di sale e servite i Petti di Pollo in Panatura di Patate ben caldi! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!