Petti di Pollo alla Panna

Procedimento

1. Per preparare i Petti di Pollo alla Panna iniziate pulendo i petti di pollo dalle parti grasse e da eventuali altri scarti, suddivideteli poi in due parti e formate delle fette. Disponete le fettine di petto di pollo su un tagliere e battetele con il batticarne per renderle più ampie e sottili. A questo punto infarinatele leggermente cospargendole di farina su entrambi i lati.
2. Nel frattempo, mettete a fondere il burro con l’olio in una padella ampia a fuoco dolce. Quando il burro si sarà fuso completamente, aggiungete le fettine di pollo appena infarinate e fatele cuocere a fiamma media 2 minuti per lato, finché non si formerà una crosticina di panatura.
3. A questo punto, versate la panna e il timo sbriciolato. Salate e pepate, poi coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti. Quando la panna si sarà addensata formando una sorta di cremina i vostri Petti di Pollo alla Panna saranno pronti per essere gustati! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!