Penne ai Peperoni

Procedimento

1. Per preparare le Penne ai Peperoni iniziate sbucciando e tagliando a fette sottili la cipolla. Lavate, mondate e tagliate a pezzetti i peperoni.
2. In una padella antiaderente fate rosolare la cipolla in un filo di olio per circa una decina di minuti, o comunque fino a quando diventa morbida.
3. Fate bollire l’acqua della pasta e cuocete le penne in base alle indicazioni fornite dalla confezione, ricordandovi di scolarle quando sono ancora al dente.
4. Quando la cipolla è morbida aggiungete in padella i peperoni, versate un goccio di acqua e fate stufare per una quindicina di minuti.
5. Aggiungete la passata di pomodoro, regolate l’acidità con un pizzico di zucchero di canna, mescolate con cura, coprite con un coperchio e cuocete per altri 10 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.
6. 
   Scolate la pasta direttamente nella padella con il sugo, mescolate per amalgamare e proseguite la cottura fino a quando la pasta sarà pronta. Spolverizzate con del prezzemolo tritato e servite le Penne ai Peperoni calde! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!