Piatti UniciPasticcio di Zucchine e FormaggiIl Pasticcio di Zucchine e Formaggi è un piatto unico davvero goloso che si può preparare anche in monoporzione per un antipasto diverso dal solito oppure come fingerfood per l'aperitivo.Ricetta di Giorgio Loda • 14 Ottobre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 20 minutiCottura 40 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaIl Pasticcio di Zucchine e Formaggi è una ricetta davvero semplice da realizzare, ma anche molto gustosa. Il sapore delle zucchine poi si presta perfettamente all’incontro con il formaggio e la pancetta (vi ricordati i miei deliziosi Muffin alla Pancetta e Zucchine?) ma, se preferite, potete sostituire quest’ultima con del prosciutto cotto e preparare un Pasticcio di Zucchine e Prosciutto. Inoltre per rendere questa ricetta ancora più gustosa, potete anche aggiungere delle patate!Questo Pasticcio di Zucchine si può preparare come piatto unico, oppure potete dimezzare le quantità e prepararlo in gustose monoporzioni per un antipasto leggero e delizioso oppure potete aspettare che raffreddi, tagliarlo e realizzare degli squisiti fingerfood per l’aperitivo. Ovviamente il Pasticcio di Zucchine e Formaggi si può preparare anche per un pic-nic all’aperto oppure per delle feste in giardino.Ingredienti per 4 persone500 g di Zucchine125 g di Mozzarella100 g di Pancetta a Cubetti80 g di Parmigiano Reggiano1 Uovo120 g di Maizena (Amido di Mais)4 fette di Emmentalq.b. di Pane Grattugiatoq.b. di Olio Extravergine d'Olivaq.b. di SaleCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPrendete una ciotola di medie dimensioni e grattugiateci le zucchine. Aggiungete anche la mozzarella a cubetti, la pancetta precedentemente fatta rosolare, il parmigiano e l'uovo e mescolate bene tutto insieme. Aggiungete ora la maizena ed amalgamatela al resto del composto.Prendete una teglia, oliatela, spolverizzatela con il pangrattato e poi versateci il composto di zucchine. Livellate la superficie aiutandovi con un cucchiaio o una spatola e ricoprite il tutto con l'emmental.Cuocete il Pasticcio di Zucchine e Formaggi per 40 min a 180°C, poi servite. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe la pancetta non è di vostro gradimento, potete sostituirla con il prosciutto cotto.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento