Name: Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g di Pasta; 20 Pomodorini; 1 Cipolla Rossa; 5 cucchiai di Pesto; 20 Olive Nere; q.b. di Prezzemolo; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Sale Fino; q.b. di Pepe Nero

La Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive è un primo piatto dal sapore estivo che si prepara in soli 30 minuti con pochi e semplici ingredienti. Questa Insalata di Pasta con Pomodorini e Pesto è perfetta quindi non solo per un pranzo veloce, ma anche per un pic nic o per il pranzo al lavoro. Inoltre potete preparare questa Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive anche per il pranzo al mare oppure per un apericena a buffet con gli amici!

La cosa che preferisco di più di questa Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive è che è completamente personalizzabile: potete infatti utilizzare la Pasta che preferite, ma anche variare un po’ gli ingredienti, magari sperimentando con quello che avete in casa di avanzato o con gli ingredienti che amate di più!

Se cercate altre idee per preparare delle gustose Paste Fredde, date un’occhiata anche alla ricetta della Pasta al Pesto di Pistacchi e Pancetta, a quella della Pasta Avocado, Pomodorini e Tonno e a quella delle Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini! E ora corriamo a scoprire la ricetta della Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive!

Procedimento

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Per preparare la Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive iniziate cuocendo in dell'abbondante acqua salata la pasta, ricordandovi di scolarla leggermente al dente e di bloccarne immediatamente la cottura passandola sotto l'acqua corrente. A questo punto eliminate tutta l'acqua in eccesso scolando bene e mettete la pasta in una ciotola.

Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a fettine, poi prendete anche le olive e tagliate anche queste a fette. Prendete la cipolla, lavatela e mondatela, poi tritatela a cubetti piccoli utilizzando una mezzaluna. Condite la pasta con il pesto e mescolate bene, poi aggiungete anche i pomodori, le olive e la cipolla. Mescolate bene, decorate con del Prezzemolo e poi servite la Pasta Fredda con Pomodorini, Pesto e Olive! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!