La Pasta con Crema di Noci e Gorgonzola è un primo piatto facile e veloce da preparare, ma che renderà il vostro pranzo o la vostra cena ancora più speciale perché super saporito! Preparata con Gorgonzola, Noci, Cipolle e Panna, questa non è la classica Pasta Noci e Gorgonzola, ma è un primo piatto realizzato con della Salsa di Noci e Gorgonzola che conquisterà tutti, soprattutto gli amanti dei Formaggi!

Questa Pasta Noci, Gorgonzola e Panna è perfetta da preparare per un pranzo in famiglia, ma anche per una cena veloce con gli amici o per quando avete ospiti inaspettati a cena e non sapete proprio cosa preparare! Ma la Pasta Noci, Gorgonzola e Cipolla è ideale da preparare anche se avete tante Noci avanzate (magari dalle Feste) e non sapete proprio come utilizzarle!

Se amate questo abbinamento, ci sono tantissime altre Ricette con Gorgonzola e Noci che potete provare, come ad esempio la Cheesecake con Gorgonzola e Noci, gli Arancini di Riso al Gorgonzola e Noci e gli Gnocchi Gorgonzola e Noci! E ora eccovi la ricetta della Pasta con Crema di Noci e Gorgonzola!

Procedimento

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Per preparare la Pasta con Crema di Noci e Gorgonzola iniziate dalle noci: schiaccianoci e mettete i gherigli in un mixer, aggiungeteci un paio di cucchiai di panna e lavorate fino ad ottenere una crema omogenea.

Lavate e mondate la cipolla, poi tritatela finemente. In una padella di medie dimensioni fate sciogliere una noce di burro, poi aggiungeteci anche la cipolla e fatela cuocere per qualche minuto. Aggiungete anche il gorgonzola e la panna e fate cuocere fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea. A questo punto, se volete, salate e pepate, poi aggiungete anche il parmigiano e mescolate bene, dopodiché spegnete il fuoco.

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, ricordandovi di scolarla al dente. Nel frattempo che la pasta cuoce, aggiungete nella padella con la crema di gorgonzola anche la crema di noci, poi mescolate per far amalgamare bene il tutto. Una volta che la pasta è pronta, scolatela e aggiungetela nella padella con il sugo, terminando la cottura e mescolando per far amalgamare bene il tutto. A questo punto la Pasta con Crema di Noci e Gorgonzola è pronta per essere servita! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!