A metà tra il Panettone Classico e il Panettone Gastronomico, il Panettone Salato è il perfetto accompagnamento a piatti di salumi o di formaggi per servire un antipasto diverso dal solito durante le festività natalizie.
Dopo aver realizzato per tanti anni il Panettone Gastronomico, quest’anno volevo proporre alla mia famiglia qualcosa di diverso e innovativo, ma che comunque richiamasse la tradizione natalizia italiana. Molte volte ho realizzato dei Pan Brioche e devo dire che mi sono usciti davvero gustosi, quindi mi sono chiesta perché non potevo provare a realizzare anche un Panettone Salato!
La comodità di questo Panettone Salato è che si può realizzare seguendo i propri gusti personali, semplicemente mettendo nell’impasto i Formaggi e i Salumi che preferiamo! Ovviamente se fra gli inviatati ci sono dei vegetariani, si può tranquillamente realizzare un Panettone Salato Vegetariano semplicemente mettendo nell’impasto solo le verdure che cuoceranno in forno insieme al Panettone!
Questo Panettone Salato è un ottimo modo di sostituire il solito pane durante le feste perché accompagna perfettamente sia i salumi che i formaggi, ma vi assicuro che il modo migliore per gustarlo è mangiarlo semplicemente da solo, soprattutto se è tiepido! A me piace molto tagliarlo a fette e mangiarlo con il Formaggio Spalmabile o il Gorgonzola, ma per esempio, ai miei nipotini piace tantissimo con il Paté di Olive o con una crema di formaggio calda sopra. Le possibilità per gustarlo sono infinite!
Questo Panettone Salato è diverso dal classico Panettone Gastronomico perché appunto viene farcito prima della cottura e non successivamente! Ma non preoccupatevi, vi lascio anche la mia ricetta per fare il Panettone Gastronomico! Intanto però scoprite con me la ricetta del Panettone Salato!
Se siete alla ricerca di tantissime ricette dedicate al periodo di Natale, allora non potete assolutamente perdervi i Biscotti di Pasta Frolla al Cacao da Appendere all’Albero, i Biscotti a Forma di Renna, i Pupazzi di Neve di Oreo, i Muffin Renna di Natale e i Pandorini Ripieni alla Frutta!!
