Spesso, per rendere più raffinato e particolare un piatto semplice è sufficiente optare per formati di pasta particolari, come i Paccheri. Se poi a questo aggiungete un condimento insolito come quello che vi proponiamo, state pur certi di far bella figura: i Paccheri al Pesto di Olive e Pomodorini infatti conquisteranno proprio tutti.
Il sapore dell’Estate si percepisce distintamente in questo abbinamento che è fresco e ricco allo stesso tempo, ottenuto accostando due sapori simbolo della cucina mediterranea: le Olive e i Pomodorini. La Ricetta del Pesto di Olive poi è di una semplicità disarmante e si ottiene semplicemente frullando le Olive Verdi con le Mandorle, l’Olio e l’Aglio. Il risultato è una delle ricette vegane più buone di sempre, perfette per condire la pasta oppure da spalmare sui crostini.
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Tra le altre Ricette con le Olive vi consigliamo di preparare le Olive all’Ascolana con la Ricetta Originale della Tradizione, la Pasta con Moscardini e Olive oppure lo sfizioso Paté di Olive Verdi.
