Nutella Fatta in Casa

Procedimento

1. Per preparare la Nutella Fatta in Casa iniziate facendo tostare le nocciole in un pentolino per qualche minuto rigirandole di tanto in tanto. Nel frattempo frullate lo zucchero e conservatelo in una ciotolina. Frullate le nocciole utilizzando il mixer a più riprese per sminuzzarle bene ed evitare che si surriscaldi. Quando avrete ottenuto un composto simile ad una crema aggiungete anche lo zucchero e frullate di nuovo fino a far amalgamare completamente tutti gli ingredienti.

2. Versate il tutto in una ciotola e aggiungete il cacao, mescolando per far amalgamare bene. Aggiungete anche l’olio a filo, sempre continuando a mescolare. Infine aggiungete anche l’essenza di vaniglia.

3. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi aggiungetelo a filo al composto. Mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto nei vasetti di vetro e riponete in frigorifero a rassodare per un paio di ore. Quando la Nutella Fatta in Casa avrà raggiunto la consistenza ideale potrà essere tolta dal frigorifero e conservata in dispensa.