Nuggets di Pollo

Procedimento

1. Per preparare i Nuggets di Pollo fatti in casa iniziate dalla preparazione della pastella sbattendo in una ciotola l’uovo con il latte, la farina e un pizzico di latte. Amalgamate per bene tutti gli ingredienti così che non ci siano grumi. Una volta pronta mettete la pastella, coperta da della pellicola alimentare, a riposare in frigorifero.

2. Tagliate ora il petto di pollo, il pane e la cipolla a cubetti. Mettete il tutto in un mixer aggiungendo un pezzettino di aglio, un cucchiaino di senape, un pizzico di sale e frullate per bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo che si stacchi dalle pareti del boccale.

3. Formate ora dei bocconcini di forma irregolare facendo però attenzione a che abbiano tutti più o meno lo stesso peso.

4. Passate ora i bocconcini prima nella pastella e poi nel pangrattato prestando attenzione a che siano tutti ben ricoperti dal pane. Deve essere una bella panatura uniforme.

5. Friggete ora i Nuggets di Pollo in abbondante olio di semi caldo (170°C) fino a quando non risulteranno ben dorati, scolateli, trasferiteli su della carta assorbente e fateli riposare per 1,2 minuti.

6. Ecco che i Nuggets di Pollo Fatti in Casa sono pronti per essere serviti accompagnati dalle salse che più preferite come Ketchup, Maionese o Salsa Tartara.