Name: Muffin Renna di Natale
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g di Farina 00; 120 g di Cioccolato Fondente; 100 g di Zucchero Semolato; 100 g di Burro; 2 Uova; mezza busta, circa 8 g di Lievito per Dolci; 1 bustina di Vanillina; 1 pizzico di Sale; 200 g di Cioccolato Fondente; q.b. di Bretzel; q.b. di Confetti Tondi; q.b. di Confetti Tondi

Volete rendere natalizi dei classici muffin? Decorateli come piccole e golose renne di Natale.

I Muffin Renna di Natale sono una versione di questi sfiziosi dolci che stupirà sicuramente i vostri ospiti durante le feste. Il loro soffice impasto, che ricorda quello del plumcake, è veramente irresistibile e di semplice realizzazione. La base di questi simpatici dolcetti è un morbido muffin al cioccolato, glassato con cioccolato fondente e guarnito con confetti, amaretti e mini bretzel che lo trasformano in una simpatica renna. Davvero perfetti per una divertente colazione di Natale.

Sarà ancora più piacevole preparare questi Muffin Renna di Natale insieme a i vostri bambini, magari durante un pomeriggio nevoso. Per stupire ancora di più i piccoli di casa potreste cimentarvi anche con i Pupazzi di Neve di Oreo e gli Alberelli di Natale di Meringa.

Potrete anche confezionare questi muffin al cioccolato come dolci ed originali piccoli doni handmade per parenti ed amici buongustai.

Ingredienti per 12 porzioni

Per i muffin al cioccolato:

200 g di Farina 00

120 g di Cioccolato Fondente

100 g di Zucchero Semolato

100 g di Burro

2 Uova

mezza busta, circa 8 g di Lievito per Dolci

1 bustina di Vanillina

1 pizzico di Sale

Per la decorazione:

200 g di Cioccolato Fondente

q.b. di Bretzel

q.b. di Confetti Tondi Tipo Smarties Rossi

q.b. di Confetti Tondi Tipo Smarties Bianchi

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Procedimento

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Per preparare i Muffin Renna di Natale iniziate con lo spezzettare 120 grammi di cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro; una volta sciolto lasciatelo intiepidire.

Montate in una ciotola le uova con lo zucchero e la vanillina, in più volte aggiungete il composto di cioccolato e burro continuando a mescolare. Nella stessa ciotola aggiungete la farina setacciata con la mezza bustina di lievito ed un pizzico di sale; mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Foderate una teglia da muffin con 12 pirottini di carta e riempiteli per 2/3 con il composto al cioccolato. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.

Una volta cotti, fate riposare i dolcetti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto per 5 minuti. Dopodiché, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente su una griglia per dolci.

Occupatevi ora del cioccolato per la decorazione dei dolcetti: sciogliete il cioccolato fondente rimasto a bagnomaria o al microonde. Glassate con lo stesso i muffin freddi.

Prima che il cioccolato si indurisca inserite un piccolo amaretto per il muso della renna e su questo un confettino rosso per il naso (incollato con una goccia di cioccolato fuso). Aggiungete i confetti bianchi per gli occhi, usando sempre il cioccolato come collante e con l’aiuto di uno stuzzicadenti create delle piccole gocce che andranno a formare le pupille. Inserite anche i bretzel che formeranno le corna delle vostre golose renne di Natale. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Al posto dei bretzel, per realizzare le corna delle vostre renne potete utilizzare il cioccolato fuso.

Disegnate le corna su un foglio di carta, su questo ponete un altro foglio di acetato su cui andrete a ricalcare le corna con il cioccolato fuso inserito in un conetto di carta forno o in una penna da pasticceria. Lasciate solidificare in congelatore per 10 minuti.