Millefoglie con Crema Diplomatica, Gocce di Cioccolato e Fragole

Procedimento

1. Srotolate i fogli di Pasta Sfoglia su una teglia ricoperta con carta da forno e ritagliateli o nelle forme che più preferite. Quadrati, rettangoli o forme più complesse come cuori o stelle. Distanziate tra loro le forme di pasta sfoglia e cuocetele in forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. Mentre la pasta sfoglia cuoce prepariamo la Crema Diplomatica che si ottiene unendo tra loro la Crema Pasticcera e la Crema Chantilly nel rapporto di due ad una ovvero due parti di Crema Pasticcera e una di Crema Chantilly. Una volta preparato i due tipi di crema uniamoli mescolando bene il tutto al fine di ottenere una crema omogenea.
3. Una volta cotti e raffreddati i ritagli di pasta sfoglia iniziamo a comporre il nostro dolce alternando pasta sfoglia ad uno strato di Crema Diplomatica e uno strato di gocce di cioccolato. Ripetiamo l'operazione sino ad ottenere l'altezza desiderata ricordandosi che bisogna sempre terminare con uno strato di sfoglia.
4. Terminata la composizione spolverate la torta con lo zucchero a velo, con l'aiuto di un cucchiaio o di una sac a poche create un piccolo ciuffo di crema e sopra posategli delle fregoline e due foglie di menta. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!