Melanzane al Forno con Formaggio

Melanzane al Forno con Formaggio Filante e Pomodori, Ricetta Estiva Semplice

Difficile resistere al profumo inconfondibile delle melanzane al forno, soprattutto quando si sposano con una cascata di formaggio filante e un ricco sugo di pomodori pelati. Se desiderate un piatto vegetariano al forno che conquisti tutti a tavola, le melanzane con formaggio sono la soluzione ideale: leggere, gustose e perfette per una cena leggera con melanzane, ma anche irresistibili come secondo piatto nei vostri menù settimanali.

La ricetta facile con melanzane che vi proponiamo è un vero comfort food: vi basteranno pochi ingredienti genuini per portare in tavola delle melanzane gratinate dal cuore cremoso e dalla superficie dorata. Scegliete delle melanzane fresche, tagliatele a fette e lasciatele ammorbidire in forno, poi unite i pomodori pelati e abbondante formaggio a pasta filata come Galbanino, mozzarella o scamorza. Il risultato? Delle melanzane filanti pronte a sciogliersi in bocca! Completate il tutto con basilico fresco e un pizzico di origano per un tocco aromatico irresistibile.

Questa idea per cena è versatile e adatta a tutta la famiglia: potete gustarla appena sfornata, ancora calda e filante, oppure lasciarla intiepidire per un pranzo estivo sfizioso. Le melanzane al forno si prestano anche a essere preparate in anticipo, rendendole perfette per cene tra amici o come secondi piatti al forno nelle occasioni speciali.

Se siete alla ricerca di altre ricette con mozzarella e melanzane da provare, vi suggeriamo di lasciarvi ispirare dalle Melanzane a Portafoglio con Prosciutto e Formaggio al Forno, dagli irresistibili Involtini di Melanzane con Asiago e Basilico oppure dai profumati Involtini di Melanzane alla Mediterranea. Non perdetevi neppure i Ventagli di Melanzane al Forno e il delizioso Rotolo di Melanzane al Forno, per arricchire il vostro ricettario con proposte sempre nuove e saporite.