Primi PiattiLasagne ai Pistacchi, Prosciutto e TaleggioScopri il gusto unico delle Lasagne ai Pistacchi Prosciutto e Taleggio, una sorprendente variante con pesto di pistacchi e besciamella cremosa che conquisterà tutti a tavolaRicetta di Andrea Bosetti • 2 Marzo 2026Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 20 minutiCottura 40 minutiDosi per 6 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio Cremose e Originali al FornoSe cercate un piatto unico con pistacchio e prosciutto capace di sorprendere ospiti e famiglia, la ricetta delle lasagne ai pistacchi, prosciutto e taleggio è la scelta perfetta per portare in tavola una vera esperienza gourmet. Questa preparazione racchiude tutto il fascino delle lasagne gourmet ai pistacchi: strati di morbida pasta fresca si arricchiscono con un profumatissimo pesto di pistacchi, gustoso prosciutto cotto e una cremosa besciamella al taleggio, capace di donare al piatto un sapore delicato e avvolgente.Perfette come ricetta delle lasagne per occasioni speciali, ma anche ideali per rendere unico un pranzo domenicale, queste lasagne al forno con prosciutto sono una dichiarazione d’amore verso chi apprezza le combinazioni insolite ma bilanciate. La magia delle lasagne facili con taleggio sta tutta nella semplicità degli ingredienti, selezionati per esaltare ogni boccone. Potrete deliziare grandi e piccini con una proposta che, grazie al formaggio fuso e al tocco aromatico del pistacchio, conquisterà anche i palati più raffinati alla ricerca di lasagne dal sapore delicato e cremoso.Se vi domandate come fare le lasagne con prosciutto e taleggio, preparatevi a seguire una ricetta che, pur nella sua originalità, resta facile e alla portata di tutti. Il risultato vi regalerà una ricetta delle lasagne cremose al formaggio semplicemente irresistibile, perfetta da condividere in casa o con gli amici. Vi suggeriamo di accompagnare queste lasagne con un buon vino bianco aromatico per esaltare le note burrose e leggermente dolci del taleggio.Per chi ama sperimentare, vi consigliamo di dare un’occhiata anche alle nostre Lasagne con Pesto di Pistacchi, alle originali Lasagne con Piselli e Carciofi o alla deliziosa Pasta con Ricotta e Granella di Pistacchi. E per chiudere in dolcezza, il Tiramisù al Pistacchio è sempre una garanzia!Ingredienti per 6 persone500 ml di Besciamella400 g di Lasagne all'Uovo250 g di Prosciutto Cotto a fette150 g di Taleggioq.b. di Granella di Pistacchioq.b. di Parmigiano Reggiano grattugiatoPer il Pesto di Pistacchi:60 g di Pistacchi40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato5 cl di Olio Extravergine d'Olivaq.b. di Sale FinoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per preparare le Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio iniziate dal pesto di pistacchi: prendete una padella antiaderente e cuocete i pistacchi per qualche minuto in modo che si tostino, poi spegnete il fuoco e lasciate completamente raffreddare. Mettete nella ciotola del mixer i pistacchi e il parmigiano, poi lavorate fino ad ottenere un composto tritato. Mentre continuate a lavorare, aggiungete a filo anche l’olio e continuate fino ad ottenere un composto cremoso. Infine regolate di sale.In un pentolino fate leggermente scaldare la besciamella e nel frattempo tagliate a cubetti il taleggio. Quando la besciamella sarà calda, spegnete il fuoco e aggiungete il taleggio, mescolando in modo che si sciolga bene. Fate sbollentare in abbondante acqua salata le lasagne, poi toglietele dalla pentola con una schiumarola e lasciatele raffreddare su un panno.Prendete una e ricopritene il fondo con la besciamella. Formate uno strato con la pasta, ricopritelo con la besciamella, poi aggiungete il prosciutto tagliato a pezzettini e il pesto di pistacchi. Ripetete questa operazione fino a terminare tutti gli ingredienti. Arrivati all’ultimo strato spolverizzate con dell’abbondante parmigiano e aggiungete la granella di pistacchi. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, poi cuocete per qualche altro minuto in modalità grill. Sfornate, lasciate leggermente raffreddare e infine servite le Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePotete personalizzare le vostre Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio con gli ingredienti che preferite: al posto del Taleggio potete utilizzare qualsiasi Formaggio come ad esempio il Brie oppure il Gorgonzola. Il Prosciutto Cotto invece può essere sostituito con del Prosciutto Crudo, del Bacon oppure dello Speck.ConsigliSe volete ottenere delle Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio davvero gustose vi consigliamo di utilizzare della Pasta Fresca all’Uovo Fatta in Casa e della Besciamella Fatta in Casa!ConservazioneLe Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio avanzate si possono conservare in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico. Se volete potete anche realizzare le Lasagne ai Pistacchi, Prosciutto e Taleggio e congelarle per poi cuocerle in un secondo momento.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento