L’Insalata di Riso Light con Mele e Bacche di Goji è un primo piatto leggero, perfetto per l’Estate. Ideale anche per coloro che seguono una Dieta Vegetariana o Vegana, non contiene ingredienti calorici come wurstel e formaggio, solitamente utilizzati per la preparazione della classica Insalata di Riso.
Per preparare l’Insalata di Riso Light con Mele e Bacche di Goji infatti serviranno solamente dei Piselli, anche surgelati, una Mela croccante e infine delle Bacche di Goji, uno dei Super Food più apprezzati degli ultimi anni.
Se siete alla ricerca di altre Ricette Estive da servire come primo piatto, provate l’Insalata si Riso con Pollo e Mais oppure l’Insalata di Pasta al Tonno con Cetrioli e Mais. I più esigenti invece potranno ripiegare su una ricetta fusion, la Poke Bowl al Salmone e Avocado.
