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Insalata di Pollo, Carciofi e Mele

L'Insalata di Pollo, Carciofi e Mele è un gustosissimo piatto sano, light e leggero che si prepara in modo facile e veloce, perfetto per un pranzo o per cena.
Ricetta Insalata di Pollo, Carciofi e Mele
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 15 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Dosi per 4 persone

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L’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele è un gustosissimo piatto che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Facile e veloce da preparare, per realizzare questa Insalata di Pollo vi serviranno solamente Bocconcini di Pollo, Carciofi, Mele e una Citronette composta da Arance, Olio Extravergine d’Oliva, Sale e Pepe.

Questa Insalata di Pollo, Carciofi e Mele è perfetta da realizzare se volete contenere le calorie senza rinunciare al gusto. Si tratta infatti di un piatto sano, leggero e light, ma allo stesso tempo sostanzioso. Perfetta da preparare per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici!

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Se siete alla ricerca di altre Ricette di Insalata di Pollo Particolari, non perdetevi anche l’Insalata di Pollo con Avocado, Cetrioli, Pomodoro e Rucola, l’Insalata di Pollo con Gorgonzola, Uva e Mele e l’Insalata di Pollo, Yogurt e Uva! E ora eccovi la ricetta dell’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele!

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare l’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele iniziate dalla preparazione del condimento. Versate in una ciotola quattro cucchiai di olio extra vergine d’oliva, il succo d’arancia, un pizzico di sale, una spolverizzata di pepe e mescolate con una frusta fino ad ottenere una citronette omogenea.    
  2. Prendete i carciofi, togliete le foglie esterne più dure, rimuovete il gambo ed eliminate la punta delle foglie. Divideteli a metà, eliminate la barbetta centrale e tagliateli a spicchi. Metteteli in una ciotola con abbondante acqua e il succo di limone, in modo che non anneriscano.
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  4. In una griglia antiaderente fate scaldare l’altro cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Nel frattempo pulite il petto di pollo, eliminando le eventuali parti grasse, e tagliatelo a pezzetti.
  5. Quando l’olio è caldo, aggiungete in padella i bocconcini di pollo, regolate di sale, aggiungete una spolverizzata di pepe e fateli cuocere per una quindicina di minuti o comunque fino a quando saranno ben cotti.
  6. Nel frattempo lavate con cura le mele, mondatele e tagliatele a tocchetti. Bagnatele con un goccio di succo di limone per evitare che anneriscano.
  7. Una volta pronto il pollo, trasferitelo in una ciotola capiente insieme alle mele. Scolate con cura i carciofi e aggiungeteli nella ciotola con gli altri ingredienti. Condite con la citronette e servite l’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se volete potete arricchire l’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele con altri ingredienti come Frutta Secca o altre Verdure.

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Consigli

Se non siete molto pratici con la pulizia dei Carciofi vi consigliamo di seguire la nostra guida su Come Pulire i Carciofi.

Conservazione

L’Insalata di Pollo, Carciofi e Mele andrebbe consumata al momento, ma se proprio dovesse avanzare potete trasferirla in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero per qualche ora.

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