I Fiori di Zucca Fritti sono un piatto davvero gustosissimo che potete preparare in tantissime occasioni! Sono ottimi per esempio come antipasto oppure come stuzzichino durante l’aperitivo, ma anche come portata di una cena a base di fritti, magari accompagnati alla Cotoletta alla Milanese con le Patatine Fritte oppure ad un Fritto Misto di Pesce!
I Fiori di Zucca Pastellati sono davvero facilissimi e velocissimi da preparare, per questo sono anche un ottimo stuzzichino dell’ultimo minuto da preparare quando abbiamo ospiti inaspettati e vogliamo offrire loro un aperitivo veloce! E ora vediamo subito la ricetta dei Fiori di Zucca Fritti!
Ingredienti per 4 persone
Come Fare i Fiori di Zucca Fritti
Per preparare i Fiori di Zucca Fritti prendete una ciotola di medie dimensioni e mescolate insieme le due farine. Successivamente prendete una ciotola di grandi dimensioni e versateci l'acqua gasata, il tuorlo e un pizzico di sale. Sbattete con la frusta manuale e piano piano aggiungete anche le farine, facendo attenzione a non lavorare troppo l'impasto: dovrà presentare ancora dei piccoli grumi.
Prendete i fiori di zucca e immergeteli nella pastella. Prendete una pentola di grandi dimensioni e riempitela di olio per friggere e quando sarà a temperatura immergetevi i fiori di zucca. Dopo qualche minuto, quando avranno raggiunto una colorazione dorata, toglieteli con una schiumarola e appoggiateli su di un vassoio coperto di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servite i Fiori di Zucca Fritti immediatamente.
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